1 Saatte 2 Tepsi El Açması Börek

[cigdem]

1 Saatte 2 Tepsi El Açması Börek Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 6-7 su bardağına yakın un

İç Harcı İçin;

• 2 demet semizotu
• 1 kase lor peyniri
• 2 adet soğan
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çörek otu

1 Saatte 2 Tepsi El Açması Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle işe hamuru hazırlamakla başlayalım. Ilık su ve süt geniş bir kaba eklenir üzerine tuz ve maya eklenip eritilir.
2. Yavaş yavaş un eği yaparak yeterlice yoğurulur .Çok katı bir hamur olmayacak yumuşak bir hamur olmalı
3. Üzerine poşet geçirilir ve 45 dk mayalandırılır.
4. Mayalanan hamurdan iki adet beze yapılır.
5. İç harcı için semizotu ayıklanıp yıkanır ve fazlaca küçük olmayacak biçimde doğranır.
6. Tuz ve peynir eklenip karıştırılır.
7. Börek tepsisi yağlanır ve birinci bezeyi elimizle genişleterek açalım tepsiye yerleştirelim ve harcımızı ekleyip yayalım.
8. Öteki bezeyi de tıpkı biçimde açıp tepsiye yerleştirelim bu türlü 10 dk beklettikten daha sonra dilimleyip sütü sürelim .
9. Susam serpip 175°c alt üst ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

1 Saatte 2 Tepsi El Açması Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı