Anne Poğaçası

[cigdem]

Anne Poğaçası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı tereyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Ic harcı için

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Anne Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tereyağını küçük bir tavada eritip kenara alın. Un ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında çırpma teli yardımı ile kendi ortasında karıştırın.
2. Eritip ılınması için kenara aldığınız tereyağının içerisine yoğurt ve sıvı yağı ek edip karıştırın.
3. Bu sıvı karışımı un ve kabartma tozunun olduğu karıştırma kabına aktarın. Bir küçük tutam tuz ile tatlandırdıktan daha sonra yoğurmaya başlayın. Bu noktada hamurun yağını kusmaması için epeyce fazla yoğurmamanız değerli bir püf nokta.
4. yavaşça yumuşak bir hamur elde ettiğinizde kenara alıp dinlendirin.
5. Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp elinizde elips halinde açın ve orta kısmına hakikat peynirli harçtan koyup kapatın kenarlarına bastırarak uçların pişerken açılmamasını sağlayın.
6. bu türlü bütün hamurlarınızı hazırlayıp tepsinize dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün. Poğaçalarınızı 200 derece evvelde ısıtılmış fırında 3o dk pişirelim.

Anne Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı