Boşnak Mantısı (Sarımsaklı Yoğurt İle)

[cigdem]

Boşnak Mantısı (Sarımsaklı Yoğurt İle) Tanımı İçin Gereçler

Hamur İçin;

• Tuz
• 1.5 -2 su bardağı ılık su
• Un aldığı kadar
• Tereyağ
• Çiçek yağı
• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

İçi İçin;

• 6-7 adet patates
• Su

Boşnak Mantısı (Sarımsaklı Yoğurt İle) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel orta uzunluk 6-7 adet patates haşlanır daha sonrasında ezilir ve tuz ek edilir, akabinde tereyağ ve çiçek yağı eritilir. daha sonra hamur tutulur.
2. Hamurunu materyalleri karıştırıp 7 beze halinde bölecek biçimde tutuyoruz.
3. Akabinde bekletiyoruz 15 dk. daha sonra 7 bezeyi bölüp bekletiyoruz yaklaşık 15 dk. sonrasındasında 7 bezeyi açıp yaklaşık 10 cm çapı olacak biçimde daha önce erittiğimiz çiçek yağı ve tereyağı karışımımızı sürüyoruz.
4. Tüm bezeler bitince alt üst ederek birinci yaptığımız hamuru elimizde açıyoruz.
5. İçine patatesli harcımızdan koyup kapatıyoruz.
6. Kol böreği yapıp ufak ufak bıçakla bölüyoruz.
7. Ve yağlanmış olan tepsiye diziyoruz.
8. Yaklaşık 35 dk alt ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Tepsiyi fırından çıkartıp hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üstüne döküp 5 dk bekletip yiyoruz. Afiyet olsun.

Boşnak Mantısı (Sarımsaklı Yoğurt İle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı