Çiftlikler, golf toplulukları için bereketli bir ürün haline geliyor

çavuş

Aktif Üye
Bu makale, International Golf Homes’daki son özelliğimizin bir parçasıdır.


Birinci sınıf spor salonları, gösterişli kaplıcalar, yeşil alanlar ve çocuk kulüpleri tipik olarak lüks golf geliştirmelerinde temel olanaklardır ve en az beş yıldır böyledir. Son zamanlarda, çiftlikler merkez sahneye çıktı.

Yerleşim yerinin mutfağında öne çıkan veya evlerinde keyifle yemeleri için bölge sakinlerine verilen mahsul yetiştirmeye ek olarak, bu çiftliklerin çoğunda ev sahiplerinin kendi mahsullerini yetiştirebilecekleri arsalar vardır. Bazı çiftliklerde ayrıca bal üreten arı kovanları ve yumurta sağlayan tavuk kümesleri vardır.

Birkaç golf profesyoneline ve golf gayrimenkulünde uzmanlaşmış emlakçılara göre, son iki yılda en az birkaç düzine eklenen kendi çiftlikleri olan golf toplulukları yükselişte.

Atlanta’daki Ansley Real Estate Christie’s International’ın kurucusu ve başkanı Bonneau Ansley, bu çiftliklerin Covid salgını sırasında çoğaldığını söyledi. “İnsanlar evde daha çok yemek pişirmeye başladı ve golf toplulukları, ev sahiplerine günlük yaşamları için ihtiyaç duydukları her şeyi sağlayan yerler haline geldi ve hala da öyle” dedi. “Topluluk çiftliklerine sahip olmak mantıklı bir adımdı.”


İnsanların kriterlerine göre golf üyelikleri ve evleri bulmalarına yardımcı olan bir çöpçatanlık sitesi olan Golf Life Navigators’ın yönetici direktörü Jason Becker, artışı sağlıklı yaşama olan ilgiye bağladı.

Sitenin geçen yıl 40.000 potansiyel golf evi alıcısı ile yaptığı bir ankete göre, sağlıklı yaşam, bir kat mülkiyeti ararken göz önünde bulundurdukları ilk üç faktörden biridir. Becker, “Ev sahipleri her yerde çiftlikler ve sağlıklı yaşam merkezli bir yaşam tarzını teşvik eden tarladan sofraya bir atmosfer” dedi.


Bu çiftlikler, örneğin Discovery Land Company’nin mülklerinde özel bir tesistir. Austin, Teksas dışındaki Driftwood Golf ve Ranch Club’ın mutfak direktörü Jim Tripi’ye göre, Comporta, Portekiz ve Karayipler’deki Barbuda da dahil olmak üzere dünya çapında 30’dan fazla golf sahasına sahip olan emlak şirketinin çiftlikleri var. .


Ortalama beş ila altı dönümlük bir alanı kaplıyorlar ve yerel ürünler yetiştiriyorlar, dedi; Bazılarında tavukların yumurtladığı kümesler de vardır. Örneğin, Driftwood’daki ödül pazı, turp, kırmızı ve sarı bamya, sekiz çeşit domates, incir ve hurma içerir. Tripi, şeflerin tesisin restoranlarında mevsimlik yemek deneyimleri yaratmak için bu sebze ve meyvelere güvendiğini söyledi.


Birçok Discovery topluluğuna benzer şekilde, Driftwood sakinleri de en sevdikleri ürünleri hasat etmek için kendi arazilerini ayırabilir. Tripi, “Bütün aileyi birlikte nasıl sağlıklı beslenebilecekleri konusunda eğitirken, bu mini çiftlikleri kurmalarına ve bakımlarına yardımcı oluyoruz” dedi.

Çiftlikler ayrıca yemek laboratuvarları, yemek pişirme dersleri ve Montessori tarzı çocuk dersleri gibi programlara da ev sahipliği yapıyor. Driftwood’da bu, arazi için pizza ve makarna yemeklerinde ve yemek pişirme derslerinde kullanılan yerel un ve tahılı öğüten yakındaki bir değirmen olan Barton Springs Mill ile işbirliği anlamına geliyor.


Discovery’ye ek olarak, SC Bluffton’da 50.000 akrelik bir yerleşim bölgesi olan Palmetto Bluff’un da gelişen bir çiftliği var. İki tarla, iki arı kovanı, bir tavuk kümesi, bir meyve bahçesi, dört asma ve mevsimlik ürünler sunan dönüştürülmüş bir sera içerir.


Müdürü Shane Rahn’a göre çiftlik, 2017’de küçük bir ayak iziyle başladı, ancak 2021’de önemli ölçüde genişledi. 12 dönümlük bir alanı kaplayan çiftlik, yıl boyunca çeşitli ürünler yetiştiriyor. Örneğin, son sonbahar hasadı karalahana, Georgia tasması, kuzukulağı ve alabaşları içeriyordu.

Bay Rahn, “Seçimimizi Palmetto Bluff Club’daki dört restorana sunuyoruz” dedi. “Ayrıca tüm sakinleri çiftliğe bakmamıza ve yetiştirdiğimiz her şeyi onlara vermemize yardımcı olmaya davet ediyoruz. Hemen hemen her gün bir paket servis var.”

Palmetto Bluff’ta yaşayan bir uzay mühendisi olan Shari Darling, haftada üç gün çiftlikte gönüllü çalışıyor ve burayı bir “mücevher” olarak tanımlıyor.

“İyi, temiz yiyecekleri seviyorum ve daha çok bitki bazlı olmaya çalışıyorum, bu yüzden üretmek benim için çok önemli” dedi. “Güzel olan şey, mevsime göre değişmesi, bu yüzden her zaman sabırsızlıkla bekleyecek farklı bir şeyler oluyor.”


Bayan Darling, çiftliğin ürünleriyle yeni tarifler denemekten keyif aldığını ekledi – yakın zamanda hasattan yaptığı ıspanaklı ravioli ve domates ratatouille artık yemek pişirme rotasyonunun müdavimleri arasında yer alıyor.

Georgia, Richmond Hill’deki Ford Field & River Club’ın bir organik çiftliği olan Edsel Community Farm’da kumquat, tangelos, mandalina, böğürtlen ve çilek üreten çok sayıda meyve bitkisi ve ağacı bulunur. Şef Frank Chiasera, “Bu meyveleri sergileyen tatlılar yaratmayı seviyorum” dedi. Bu kış menüsünde bir Lowcountry meyveli ayakkabıcı vardı ve bu baharda kamkat reçeli ile vanilya tangelo panna cotta sunmayı planlıyor.

Hawaii’deki birkaç golf topluluğu, çiftliklerini programlarının çekirdek alanına dahil ediyor.

Hokuala’daki Timbers Kauai, ev sahiplerinin bitki dikmeyi, bakımını ve hasat etmeyi öğrenebilecekleri 45 dönümlük bir organik çiftliğe sahiptir. Liste, adanın orijinal yerleşimcileri tarafından tanıtılan kalo, noni ve ekmek meyvesi gibi kano kültürlerini içerir. Ve çiftlik şu anda kendi karışımlarını yapmak için kahve çekirdeklerini ve çekirdekten bara çikolata yapmak için kullanılan kakao ağaçlarını toplamak için genişliyor.

Yine Kauai adasında yer alan Kukui’ula, 10 dönümlük bir çiftliğe sahiptir. Ev sahiplerinin eve götürmek için meyve ve sebze toplamasına yardımcı olan çiftçiler – papayalar öne çıkıyor.

Kukui’ula’nın genel müdürü Brian Hallberg, topluluğun golf sahasında tangelo, muz ve macadamia fıstığı yetiştiren meyve bahçeleriyle kaplı – golfçülerin 18 delikten geçerken istediklerini seçmeye teşvik edildiğini söyledi.


Hawaii’nin Büyük Adası’ndaki Kona’daki Hokulia’da çiftçilik konsepti özellikle yenilikçi. Satış ve pazarlama müdürü Carrie Nicholson, her mülkün bir ila iki dönüm arazi üzerine inşa edildiğini ve sakinlerin ekinleri hasat etmek için arazinin bir kısmını oymaya şiddetle teşvik edildiğini söyledi. İstediklerini ekebilirler ve çiftçilerimiz onunla ilgilenmeye yardımcı olur” dedi. “Kahve çalılarından bitki yığınlarına kadar her şeyi görüyoruz.”

Bayan Nicholson, Hokulia sahiplerinin ödüllerini projenin kulüp binasında birbirleriyle paylaşma geleneğine sahip olduğunu ve bunu, zamanları olduğunda onlar için özel bir yemek yapacak olan şeflere götürebileceğini söyledi.

Hokulia’da bir ev sahibi olan mimar Roger Brasel, muz, “inanılmaz derecede sevimli” olarak tanımladığı beyaz ananas, avokado ve misket limonu yetiştirdiğini söyledi. “Ben bir golf aşığıyım ve buraya oyunu oynamak için taşındım, ancak evde çiftçilik yapabilmek çok büyük bir avantaj” dedi.

Bay Brasel, ananaslı smoothie’ler ve guacamole yapmaktan hoşlandığını ve fazladan hasadını diğer sakinlerle paylaşmayı dört gözle beklediğini söyledi: “Burada taze, lezzetli ürünler etrafında bir topluluk duygusu var.”