Çıtır Çıtır Pırasalı Börek

[cigdem]

Çıtır Çıtır Pırasalı Börek Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg pırasa
• 3 adet havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 5 adet yufka

Yufkaların içine sürmek için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Çıtır Çıtır Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda iç materyalini hazırlayalım. Derin ve geniş bir tencereye sıvı yağ ve ince doğradığımız pırasaları ekleyelim ve 6 dakika kavuralım.
2. Akabinde rendelenmiş havuçları ek edelim birkaç dakika daha kavurup tuzunu ,baharatını ekleyip ocaktan alalım soğumasını bekleyelim.
3. Yufkaları sırası ile üzerine yağ surelim iç gereçten koyalım ve rulo yapalım gül biçimi üzere dolayalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
4. Üzerine yumurta sürelim çörek otu ve susam serpelim.
5. 200 derecede ayarladığımız fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim afiyet olsun ????.

Çıtır Çıtır Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı