Domatesli Peynirli Kiş

[cigdem]

Domatesli Peynirli Kiş Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 200 gram tereyağı
• 400 gram un
• 1-2 yemek kaşığı soğuk su
• Tuz

İç dolgusu için;

• 7-8 adet cherry domates
• 120 gram keçi peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 paket krema
• 2-3 kısım yeşil soğan
• Fesleğen
• Karabiber
• Tuz

Domatesli Peynirli Kiş Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru için un elenir, tereyağı küçük modüller halinde una eklenir. Bir bıçak sayesinde kıyılarak karışması sağlanır.
2. Yumurta, tuz ve soğuk su eklenerek hamur haline getirilir.
3. Hazırlanan hamur buzdolabında 20 dk dinlendirilir.
4. İç dolgusu için yeşil soğanlar ve fesleğen ince kıyılır. Yumurtalar bir kabın içerisine kırılır ve çırpılır. Krema, ufalanmış peynir, kıyılmış soğan ve fesleğenler, baharatlar ek edilir.
5. Dinlenen hamur iki yağlı kağıt içinde yarım cm olacak biçimde açılır.
6. Tart kalıbı yağlanır ve hamur kalıba yayılır. Çatal sayesinde delikler açılır.
7. Hazırlanan kiş kalıbına iç harç ek edilir. Üzerine domatesler dizilir.
8. 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.

Domatesli Peynirli Kiş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı