Favori Yumuşacık Poğaçam

[cigdem]

Favori Yumuşacık Poğaçam Tanımı İçin Materyaller

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

İçi için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Favori Yumuşacık Poğaçam Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bütün materyaller eklenip 10 dk yoğurulur.
2. Yumuşak olması için burda değerli olan hamurun yumuşak fazlaca az ele yapışan kıvamda olması (resimdeki gibi) ve lezzetli olması için de hamur ne kadar uzun yoğurulursa o kadar lezzetli oluyor.
3. Hamur yoğurulduktan daha sonra bir kaba alınıp üzeri streçle kapatılıp kalın örtü ile mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamur portakal büyüklüğünde kopartılıp içine iç materyal temalıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir( hamur ele yapışan hamur olduğu için elinize az sıvı yağ dökün bu sayede ele yapışmayacak) ( ben bu süreç bitene kadar 2 sefer yağladım).
5. Tepsi de 10 dk biraz daha bekletilir.
6. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir ve önce ısıtılmış 180 derece fırında denetimli pişirilir.

Afiyet olsun.

Not: poğaçanın yumuşacık olması için hamurun ele yapışan hamur olması gerektiğini bu poğaça ile öğrenmiş oldum kesinlikle bu türlü deneyin.

Favori Yumuşacık Poğaçam Tanımı Fotoğraflı Yapılışı