Hazır Yufkayla Peynirli Gözleme Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet hazır yufka büyük yuvarlak formunda
- 1 buçuk kalıp beyaz peynir
- 1 su bardağı kadar kaşar peynir
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet yumurta
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel derin bir kapta peynirleri eziyoruz üzerine kaşar peynirini küçük küçük kesiyoruz.
- Maydanozu doğrayıp yeterlice karıştırıyoruz, sonrasındasında yufkaları tezgahın üzerinde açıyoruz bir tane ayırıp ortasına peynirden avuç dolusu kadar serpiyoruz bir tarafı açık kalacak üç parçayı zarf biçiminde kapatıyoruz.
- Ortasına yumurta sürüyoruz, yaklaşık yarım yumurta kadar.
- En son yufkanın son parçasınıda kapatıyoruz, bu biçimdece dörtgen biçiminde olacaktır.
- Üzerine sıvı yağ sürüp yağlı kağıt serdiğimiz tost makinesine koyuyoruz, üzerine bir adet daha yağlı kağıt kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
- Hem ince hem çıtır çıtır hemde fazlaca sıradan bir gözleme yapıyoruz afiyet olsun.