Kabarması Garanti Poğaça

[cigdem]

Kabarması Garanti Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Beyazı hamurun içine sarısı üzerine )
• 5-6 bardak un (Unun cinsine nazaran değişebilir)

Kabarması Garanti Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle ılık su ve sütü hamur kabımıza alalım üzerine mayamızı ve şeker koyalım. 10-15 dk bekleyelim. Mayamız etkinleşecek.
2. Karışımın üzeri göz göz olduktan daha sonra öteki materyalleri ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hamur olacak.
3. Hamurumuzu kabarması için mayalamaya bırakalım. En az hacminin iki katı hale gelene kadar beklenmeli.
4. daha sonrasında halini verip istediğiniz içle hazırlayıp üzerine yumurtasını sürüp susam vs ile süsleyip 180 derece fanlı biçimde pişirelim. Afiyet olsun .

Not: Ben mayalama sürecini şöyleki yapıyorum fırını 50 derecede 4-5 dk ısıtıp kapatıyorum hamurumu yoğurma kabıyla ağzı kapalı biçimde fırına koyuyorum sıcaklıktan dolayı çabuk mayalanıyor lakin epey sıcak olmamalı.

Kabarması Garanti Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı