Kesme Ay Çöreği

[cigdem]

Kesme Ay Çöreği Tanımı İçin Materyaller

• 2 yemek kaşığı margarin (100 gr yaklaşık)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tutam tuz
• Alabildiğince un (2.5 su bardağı)

İç harcı için;

• 440 gram kakaolu kek (2 paket)
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Dövülmüş badem

Kesme Ay Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru için gerekli gereçleri bir kaba alıp unu yavaş yavaş ek ederek yoğuruyoruz. Unun markasına göre ölçü değişebilir bu yüzden kontrollü ek edin.
2. Yarım saat dinlendiriyoruz.
3. İç harcı için keki elimle ufalıyoruz.
4. Üzerine diğer materyalleri ek ederek kaşıkla yoğuruyoruz.
5. Hamuru iki kesime bölüyoruz. Un serperek uzunlamasına olacak biçimde açıyoruz.
6. Üzerine iç harcın yarısını bir daha uzunlamasına olacak biçimde serdim rulo formunda kıvırıyoruz.
7. Kesme aparatı ile 2cm kadar dilimliyoruz.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye çörekleri diziyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp badem serpiyoruz.
10. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kesme Ay Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı