Sabah 5.30'da uyanacaksınız ve 30 dakika esneyeceksiniz. Kahvaltıda vegan ve organik bir şeyler yiyin, ardından “dikeylik” gibi kelimeleri duyacağınız bir saatlik yürüyüş yapın. Atıştırmaya ihtiyacınız varsa altı badem alın. Eleme yapmayın – obur olmayın.
Öğleden sonra serin bir dalış yapın ve kendinizi acı veren 55 dereceye kadar soğutulmuş suya bırakın. Vücudunuzdaki zonklama akşamdan kalmalık değil – alkol yok – dün yürüdüğünüz 10 milden kaynaklanıyor ya da önceki gün yürüdüğünüz 19 milden kaynaklanıyor olabilir. Ya da belki günde 1.400 kaloridir. Bütün bunlar için binlerce dolar ödeyeceksiniz.
Bu, 2024'teki lüks sağlıklı yaşamdır. Bazı destinasyon spa'ları ve üst düzey inzivalar, beş yıldızlı tatil yerlerinden çok Navy SEAL hazırlığına – veya en azından temel eğitime – benzer.
Bu grubun amiral gemisi, Malibu, Kaliforniya'daki Santa Monica Dağları'ndaki çiftlik, 200 dönümlük doğa ve yürüyüş parkurlarıdır. Çiftlik, 14 yıl boyunca aynı anda 25 kişinin stresten kurtulmasına, toksinlerden arınmasına ve genel olarak vücudun yaşam korkularından kurtulmasına yardımcı oldu.
New York Tarih Derneği'nin yönetim kurulunda yer alan ve çiftliğe dokuz kez giden 69 yaşındaki Gillian Steel, “Burası başka hiçbir yere benzemiyor” dedi. Çiftlik, “sadece bir haftalık bir deneyim değil” dedi. Hem şık olmayı hem de sizi zorlamayı başarıyorlar. En ilginç insanları tanıyorsunuz ve aynı zamanda kendinize bir hafta ayırıyorsunuz.”
Nisan ayının sonunda çiftlik, bu kez New York'un Hudson Vadisi'nde ikinci bir mülk açacak.
Her ikisi de 60 yaşında olan kocası Alex ile birlikte çiftliğin sahibi olan Sue Glasscock, “Yıllar boyunca misafirlerimiz 'Lütfen Doğu Yakası'nda bir şeyler açın' dediler” dedi. “Bu fikri uzun zamandır üzerinde düşünüyorduk.”
Sonunda Sloatsburg, NY kasabasında New Jersey sınırı yakınında, eyalet parklarıyla çevrili, 200 dönümlük orman ve patikalar üzerinde göl kıyısında bir mülk buldular. Eskiden Table Rock Estate olarak bilinen 40.000 metrekarelik taş konaktan oluşan ev, 1902 yılında JP Morgan tarafından inşa edildi. (Kızı ve Alexander Hamilton'un torunu olan yeni damadı için bir düğün hediyesiydi ve daha sonra rahibeler tarafından sahiplenildi.)
Bayan Glasscock, “Manhattan'dan bir saat uzakta, bu benim için çılgınca bir şey” dedi.
Dağlara
Glasscock'larla Malibu çiftliğindeki evlerinde öğle yemeği için buluştum. Ön planda, çıtır lahana ve mikro yeşilliklerle süslenmiş üç kase sıcak lahana çorbası var. Arka planda Santa Monica Dağları'nın tamamı görülebiliyordu ve onun hemen ötesinde Pasifik Okyanusu'nun parıldayan bir şeridi vardı. Orada daha sağlıklı, daha sakin ve daha sürdürülebilir hissetmemek elde değildi.
Bay Glasscock, “Kendimizi bir spa olarak görmüyoruz, hiçbir zaman da öyle olmadı” dedi. “Dürüst olmak gerekirse, sağlıklı yaşam kelimesini sevmiyorum.” Çift, çiftliği açmadan önce evler ve peyzajlı bahçeler satın alıp yeniledi.
Doğa – hem Güney Kaliforniya'da hem de Hudson Vadisi'nde – çiftliğin en önemli konforudur. Bayan Glasscock, “Yaptığımız hiçbir şey modaya uygun değil” dedi. “Mesele şu ki doğadasınız. Bahçeden yemek yiyorsunuz, daha çok su içiyorsunuz, daha çok uyuyorsunuz ve cihazlarınızdan vakit ayırıyorsunuz. Ve sen oynuyorsun.
Oyunun uzun ömürlülüğe kanıtlanmış bir yardımcı olduğunu ve yetişkinlerin yeterince sık yapmadığı bir şey olduğunu söyledi. Yeni lokasyonda arka bahçedeki tepe, konuklara kışın kızakla kayma imkanı sunuyor. “Çiftlik temelde yetişkinlere yönelik bir kamptır” dedi.
Ancak yetişkin kampı ucuz değil. Ranch Malibu'da minimum altı gece yedi günlük konaklama vardır ve pakete bağlı olarak haftalık 9.000 dolardan fazlaya mal olabilir. Hudson Valley Ranch'te konaklama fiyatı kişi başı 2.575 ABD Doları (üç gece, çift kişilik konaklama, düşük sezon) ile kişi başı 6.900 ABD Doları (dört gece, tek kişilik konaklama, yüksek sezon) arasında değişmektedir. Yüksek fiyatlar ayrıcalıklılığı beraberinde getirir.
Bay Glasscock, “Çok zor” dedi. Hudson Vadisi'ndeki açılışın bir nedeninin de insanlara üç gün boyunca gelme fırsatı vermek olduğunu söyledi. “Bu açıkça maliyetleri düşürüyor ve yine de insanlara doğayla yeniden bağlantı kurmaları için zaman veriyor.”
Kilo kaybından uzun ömürlülüğe
Sağlıklı yaşam ana akım haline geldikçe, Ranch gibi yerler destinasyon spalarının tanımının değiştirilmesinde önemli bir rol oynadı.
Allure dergisi ve Allure dergisinin kurucu editörü Linda Sites, “Son 10 veya 20 yıldır ABD'deki spa'lar kilo vermeye ve alkol, kahve, sigara ve aşırı et ve şeker gibi kötü alışkanlıkları ortadan kaldırmaya odaklandı” dedi. Güzellik ve sağlıklı yaşam bülteni Air Mail Look'un editörü (benim katkıda bulunduğum). “Ancak deneyim, ilk gün ve ayrılış gününde tekrar tartılıp ölçülmeye ve sonunda kaybedilen pound ve inçlerden oluşan bir karneye dayanıyordu. Hedef sağlık değil, kilo kaybı ve düz karın kaslarıydı ve kesinlikle uzun ömürlülük de değildi.”
Ancak sağlıklı yaşam gelişti. Son zamanlardaki tartışmalara rağmen Huberman Lab, Spotify'daki en popüler podcast'lerden biri olmaya devam ediyor; Stanford Üniversitesi'nden bir nörobiyologun soğuğa maruz kalma, uyku hijyeni ve sirkadiyen ritimleri tartıştığı yer alıyor. Giderek daha fazla sayıda spa, bir dizi yüksek teknolojili, genellikle ilaca dayalı programlar sunuyor.
Diğer pahalı destinasyon spa'ları da temel eğitim kampı yaklaşımını benimsiyor. Kaliforniya'da Golden Door, Arizona'da Mii Amo ve Miraval ve Canyon Ranch var; her ikisinin de birden fazla karakolu var. Bütün bunlar spa bakımlarını, egzersiz programlarını, özel diyetleri ve daha sağlıklı bir yaşam tarzına dönüş vaadini birleştiriyor. Ancak çiftlik sadeliği açısından benzersizdir. Vegan yemek pişirme dersleri, enerji iyileştirme seansları ve kızılötesi saunalar var, ancak Botoks veya dolgu enjeksiyonları beklemeyin.
Bayan Glasscock, “Bu tür şeylere karşı değilim” dedi. “Bu bizim ahlak anlayışımıza uygun değil.”
Çiftlik aynı zamanda son derece lüks ve kasıtlı olarak ortak kullanıma açık. Varış ve ayrılış tarihleri haftalık paketlere göre belirlendiğinden misafirler bir hafta boyunca aynı yüzleri görmektedir. Günlük yürüyüşler de dahil olmak üzere aktiviteler gruplar halinde gerçekleştirilmektedir. Ve tek bir yemek masası var, böylece tüm yemekleri diğer konuklarla birlikte yiyebilirsiniz.
Güney Kaliforniya'da yaşayan ve on yıldan beri ilk kez çiftliğe gelen bir emlak yatırım şirketinin yöneticisi Jillian Spaak, “Meditasyon yapmayı, baş aşağı durmayı, kendi içine kapanmayı bekliyordum ama durum hiç de öyle değil” dedi. evvel. “Diğer insanlarla iletişim kuruyorsunuz, birlikte yürüyüşe çıkıyorsunuz ve hep birlikte aynı masada yemek yiyorsunuz. Kelimenin tam anlamıyla zirveleri ve vadileri aşıyorsunuz ve hepiniz aynı sebepten dolayı oradasınız: daha iyi hissetmek, daha iyi görünmek, daha iyi olmak. ”
Bayan Glasscock, “Sağlık, refah ve uzun ömürlülüğün bizim için önemli olan yönlerini ele almak ve herkesi bir hafta veya üç gün boyunca tüm yönlere dahil etmek istiyoruz” dedi. “Çoğu insan sihirli bir değnek ister ama böyle bir şey yok.”
Haberler Travel'ı takip edin Şu tarihte: instagram Ve Haftalık Travel Dispatch bültenimize kaydolun Daha akıllıca seyahat etmek için uzman ipuçları almak ve bir sonraki tatiliniz için ilham almak için. Gelecekteki bir kaçamağın mı yoksa sadece koltukta seyahat etmenin mi hayalini kuruyorsunuz? Bizimkilere göz atın 2024'te 52 seyahat noktası.
Öğleden sonra serin bir dalış yapın ve kendinizi acı veren 55 dereceye kadar soğutulmuş suya bırakın. Vücudunuzdaki zonklama akşamdan kalmalık değil – alkol yok – dün yürüdüğünüz 10 milden kaynaklanıyor ya da önceki gün yürüdüğünüz 19 milden kaynaklanıyor olabilir. Ya da belki günde 1.400 kaloridir. Bütün bunlar için binlerce dolar ödeyeceksiniz.
Bu, 2024'teki lüks sağlıklı yaşamdır. Bazı destinasyon spa'ları ve üst düzey inzivalar, beş yıldızlı tatil yerlerinden çok Navy SEAL hazırlığına – veya en azından temel eğitime – benzer.
Bu grubun amiral gemisi, Malibu, Kaliforniya'daki Santa Monica Dağları'ndaki çiftlik, 200 dönümlük doğa ve yürüyüş parkurlarıdır. Çiftlik, 14 yıl boyunca aynı anda 25 kişinin stresten kurtulmasına, toksinlerden arınmasına ve genel olarak vücudun yaşam korkularından kurtulmasına yardımcı oldu.
New York Tarih Derneği'nin yönetim kurulunda yer alan ve çiftliğe dokuz kez giden 69 yaşındaki Gillian Steel, “Burası başka hiçbir yere benzemiyor” dedi. Çiftlik, “sadece bir haftalık bir deneyim değil” dedi. Hem şık olmayı hem de sizi zorlamayı başarıyorlar. En ilginç insanları tanıyorsunuz ve aynı zamanda kendinize bir hafta ayırıyorsunuz.”
Nisan ayının sonunda çiftlik, bu kez New York'un Hudson Vadisi'nde ikinci bir mülk açacak.
Her ikisi de 60 yaşında olan kocası Alex ile birlikte çiftliğin sahibi olan Sue Glasscock, “Yıllar boyunca misafirlerimiz 'Lütfen Doğu Yakası'nda bir şeyler açın' dediler” dedi. “Bu fikri uzun zamandır üzerinde düşünüyorduk.”
Sonunda Sloatsburg, NY kasabasında New Jersey sınırı yakınında, eyalet parklarıyla çevrili, 200 dönümlük orman ve patikalar üzerinde göl kıyısında bir mülk buldular. Eskiden Table Rock Estate olarak bilinen 40.000 metrekarelik taş konaktan oluşan ev, 1902 yılında JP Morgan tarafından inşa edildi. (Kızı ve Alexander Hamilton'un torunu olan yeni damadı için bir düğün hediyesiydi ve daha sonra rahibeler tarafından sahiplenildi.)
Bayan Glasscock, “Manhattan'dan bir saat uzakta, bu benim için çılgınca bir şey” dedi.
Dağlara
Glasscock'larla Malibu çiftliğindeki evlerinde öğle yemeği için buluştum. Ön planda, çıtır lahana ve mikro yeşilliklerle süslenmiş üç kase sıcak lahana çorbası var. Arka planda Santa Monica Dağları'nın tamamı görülebiliyordu ve onun hemen ötesinde Pasifik Okyanusu'nun parıldayan bir şeridi vardı. Orada daha sağlıklı, daha sakin ve daha sürdürülebilir hissetmemek elde değildi.
Bay Glasscock, “Kendimizi bir spa olarak görmüyoruz, hiçbir zaman da öyle olmadı” dedi. “Dürüst olmak gerekirse, sağlıklı yaşam kelimesini sevmiyorum.” Çift, çiftliği açmadan önce evler ve peyzajlı bahçeler satın alıp yeniledi.
Doğa – hem Güney Kaliforniya'da hem de Hudson Vadisi'nde – çiftliğin en önemli konforudur. Bayan Glasscock, “Yaptığımız hiçbir şey modaya uygun değil” dedi. “Mesele şu ki doğadasınız. Bahçeden yemek yiyorsunuz, daha çok su içiyorsunuz, daha çok uyuyorsunuz ve cihazlarınızdan vakit ayırıyorsunuz. Ve sen oynuyorsun.
Oyunun uzun ömürlülüğe kanıtlanmış bir yardımcı olduğunu ve yetişkinlerin yeterince sık yapmadığı bir şey olduğunu söyledi. Yeni lokasyonda arka bahçedeki tepe, konuklara kışın kızakla kayma imkanı sunuyor. “Çiftlik temelde yetişkinlere yönelik bir kamptır” dedi.
Ancak yetişkin kampı ucuz değil. Ranch Malibu'da minimum altı gece yedi günlük konaklama vardır ve pakete bağlı olarak haftalık 9.000 dolardan fazlaya mal olabilir. Hudson Valley Ranch'te konaklama fiyatı kişi başı 2.575 ABD Doları (üç gece, çift kişilik konaklama, düşük sezon) ile kişi başı 6.900 ABD Doları (dört gece, tek kişilik konaklama, yüksek sezon) arasında değişmektedir. Yüksek fiyatlar ayrıcalıklılığı beraberinde getirir.
Bay Glasscock, “Çok zor” dedi. Hudson Vadisi'ndeki açılışın bir nedeninin de insanlara üç gün boyunca gelme fırsatı vermek olduğunu söyledi. “Bu açıkça maliyetleri düşürüyor ve yine de insanlara doğayla yeniden bağlantı kurmaları için zaman veriyor.”
Kilo kaybından uzun ömürlülüğe
Sağlıklı yaşam ana akım haline geldikçe, Ranch gibi yerler destinasyon spalarının tanımının değiştirilmesinde önemli bir rol oynadı.
Allure dergisi ve Allure dergisinin kurucu editörü Linda Sites, “Son 10 veya 20 yıldır ABD'deki spa'lar kilo vermeye ve alkol, kahve, sigara ve aşırı et ve şeker gibi kötü alışkanlıkları ortadan kaldırmaya odaklandı” dedi. Güzellik ve sağlıklı yaşam bülteni Air Mail Look'un editörü (benim katkıda bulunduğum). “Ancak deneyim, ilk gün ve ayrılış gününde tekrar tartılıp ölçülmeye ve sonunda kaybedilen pound ve inçlerden oluşan bir karneye dayanıyordu. Hedef sağlık değil, kilo kaybı ve düz karın kaslarıydı ve kesinlikle uzun ömürlülük de değildi.”
Ancak sağlıklı yaşam gelişti. Son zamanlardaki tartışmalara rağmen Huberman Lab, Spotify'daki en popüler podcast'lerden biri olmaya devam ediyor; Stanford Üniversitesi'nden bir nörobiyologun soğuğa maruz kalma, uyku hijyeni ve sirkadiyen ritimleri tartıştığı yer alıyor. Giderek daha fazla sayıda spa, bir dizi yüksek teknolojili, genellikle ilaca dayalı programlar sunuyor.
Diğer pahalı destinasyon spa'ları da temel eğitim kampı yaklaşımını benimsiyor. Kaliforniya'da Golden Door, Arizona'da Mii Amo ve Miraval ve Canyon Ranch var; her ikisinin de birden fazla karakolu var. Bütün bunlar spa bakımlarını, egzersiz programlarını, özel diyetleri ve daha sağlıklı bir yaşam tarzına dönüş vaadini birleştiriyor. Ancak çiftlik sadeliği açısından benzersizdir. Vegan yemek pişirme dersleri, enerji iyileştirme seansları ve kızılötesi saunalar var, ancak Botoks veya dolgu enjeksiyonları beklemeyin.
Bayan Glasscock, “Bu tür şeylere karşı değilim” dedi. “Bu bizim ahlak anlayışımıza uygun değil.”
Çiftlik aynı zamanda son derece lüks ve kasıtlı olarak ortak kullanıma açık. Varış ve ayrılış tarihleri haftalık paketlere göre belirlendiğinden misafirler bir hafta boyunca aynı yüzleri görmektedir. Günlük yürüyüşler de dahil olmak üzere aktiviteler gruplar halinde gerçekleştirilmektedir. Ve tek bir yemek masası var, böylece tüm yemekleri diğer konuklarla birlikte yiyebilirsiniz.
Güney Kaliforniya'da yaşayan ve on yıldan beri ilk kez çiftliğe gelen bir emlak yatırım şirketinin yöneticisi Jillian Spaak, “Meditasyon yapmayı, baş aşağı durmayı, kendi içine kapanmayı bekliyordum ama durum hiç de öyle değil” dedi. evvel. “Diğer insanlarla iletişim kuruyorsunuz, birlikte yürüyüşe çıkıyorsunuz ve hep birlikte aynı masada yemek yiyorsunuz. Kelimenin tam anlamıyla zirveleri ve vadileri aşıyorsunuz ve hepiniz aynı sebepten dolayı oradasınız: daha iyi hissetmek, daha iyi görünmek, daha iyi olmak. ”
Bayan Glasscock, “Sağlık, refah ve uzun ömürlülüğün bizim için önemli olan yönlerini ele almak ve herkesi bir hafta veya üç gün boyunca tüm yönlere dahil etmek istiyoruz” dedi. “Çoğu insan sihirli bir değnek ister ama böyle bir şey yok.”
Haberler Travel'ı takip edin Şu tarihte: instagram Ve Haftalık Travel Dispatch bültenimize kaydolun Daha akıllıca seyahat etmek için uzman ipuçları almak ve bir sonraki tatiliniz için ilham almak için. Gelecekteki bir kaçamağın mı yoksa sadece koltukta seyahat etmenin mi hayalini kuruyorsunuz? Bizimkilere göz atın 2024'te 52 seyahat noktası.