Mayasız Yumuşacık Patatesli Nefis Bazlama Tanımı (Videolu)

[cigdem]

Mayasız Yumuşacık Patatesli Nefis Bazlama Tanımı İçin Materyaller

• 4-5 su bardağı un
• 1 kg patates
• 5-dal maydanoz
• 5-6 kol yeşil soğan
• 1 adet yumurta
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Zerdeçal

Tavayı yağlamak için;

• Sıvı yağ

Mayasız Yumuşacık Patatesli Nefis Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesler dilimlenir üzerine tuz ve su eklenir, pişmeye bırakılır.
2. Pişen patatesler süzülür ve üzerine baharat, sıvı yağ eklenir. Ezecek yahut çatal ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar ezilir soğumaya bırakılır.
3. Yumurta ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan eklenir karıştırılır. Üzerine denetimli un eklenir ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
4. Hamur bezelere bölünür ve merdaneyle açılır (Aynı anda açıp, pişirmenizi öneririm aksi durumda açma ve pişirme mühleti uzarsa açılan bezeler bulunduğu yere yapışabilir)
5. Tava yağlanır ısıtılır ve açılan beze tavaya alınır. Üzerinde yavaşça kabarcık oluşmaya başlayınca zıt çevrilir ve epey az yeniden yağlanır. tekrar çevrilir ve tercihe bağlı yağ sürülür ve denetimli pişirilir.

Not: İsterseniz sıvı yağ yerine piştikten daha sonra tereyağı yahut zeytin yağı da kullanabilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun. Bu ve öteki tariflerimin ayrıntılı anlatım görüntüleri için lezzetli taam youtube kanalıma beklerim. Kanalıma abone olursanız fazlaca sevinirim.


Mayasız Yumuşacık Patatesli Nefis Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı