T’nin yeni aylık seyahat serisi Flocking To, halihazırda yapılacaklar listenizde yer alan yerleri öne çıkarıyor ve hem müdavimlerden hem de yerel halktan ipuçları paylaşıyor. Bizi ayda bir kez gelen kutunuzda ve haftalık T Listesi bültenimizde bulmak için buradan kaydolun. Bize her zaman tlist@Haber adresinden ulaşabilirsiniz.
İspanya’nın Balear Adaları’nın en büyüğü olan Mallorca, onlarca yıldır Avrupalılar ve Britanyalılar için klasik bir yaz tatili destinasyonu olmuştur. Ancak kıyı boyunca büyük tatil köylerinin ortaya çıkmasından ve villaların helikopter pistleriyle donatılmasından çok önce, adanın tepe köyleri yıl boyunca güneş ve yalnızlık arayan sanatçıları, müzisyenleri ve yazarları cezbediyordu. Bu ilk ziyaretçilerin en ünlüleri arasında, 1838 kışını Mallorca’nın kuzeybatı kıyısındaki dağlarda bulunan Valldemossa kasabasında geçiren Polonyalı besteci Frédéric Chopin ve Fransız yazar George Sand vardı. İngiliz yazar Robert Graves ve Amerikalı şair Laura Riding, Amerikalı yazar Gertrude Stein’ın tavsiyesi üzerine 1929’da yakındaki Deià köyüne vardıklarında ve daha sonra orada bir ev inşa ettiklerinde, taş evler ve zeytinliklerden oluşan bu pitoresk mezra zaten yeni doğmuş bir kuştu. sanatçı kolonisi. 1956’da Barselona doğumlu sanatçı Joan Miró, ailesiyle birlikte Palma’nın eteklerine taşındı. Pek çok sanatsal yetenek de yerliydi ve kuşaklar boyu dokumacılar, cam üfleyiciler ve seramikçiler tarafından teşvik ediliyordu. İspanya’nın en önemli çağdaş sanatçılarından biri olan Miquel Barceló, annesi ve arkadaşlarıyla birlikte adada manzara resimleri yaparak büyüdü. Adanın pek çok tipik yerel el sanatlarından biri de bu roba de llenguesveya dillerden yapılmış kumaş, yüzyıllar önce İpek Yolu üzerinden Asya’dan geldiğine inanılan bir ikat tarzı. Ve son yaratıcı beyinleri cezbeden şey, olağanüstü bir doğal güzellikle birleşen bu köklü sanatsal gelenektir. Son yıllarda çok sayıda sanatçı ve tasarımcı Avrupa’nın büyük şehirlerini terk ederek Mallorca’ya taşındı. Bu yeni gelenlerden bazıları, Sóller ve Deià kırsal kasabalarındaki ve çevresindeki eski evleri ve çiftlikleri yeniliyor veya eski Palma kentine yerleşiyor., Gotik kulelerin limanın üzerinde yükseldiği ve yerel zanaatkârları desteklemeye adanmış yeni bir çağdaş sanat galerileri dalgası ve ilginç mağazaların bulunduğu yer. Adanın her yerinde yeni veya yeniden canlandırılmış oteller en etkileyici manzaralar için yarışıyor.
Flocking To seyahat rehberi serimizin ilk bölümünde, Mallorca’nın dört yerlisinden veya düzenli ziyaretçisinden bize en çok sevdikleri yerleri anlatmalarını istedik. İlk kez gelen ziyaretçilere bir tavsiye: Mallorca, yaklaşık 1.400 mil karelik (kabaca Long Island büyüklüğünde) bir alanı kapsıyor. Dolayısıyla adayı keşfetmeyi planlıyorsanız araba kiralamayı düşünebilirsiniz.
İçeridekiler
Stefania Borras, Datura moda serisinin tasarımcısı ve kurucusu ve yerli Mallorca, 2022’de Deià, Mallorca’da butik Datura Studio Isla’yı açtı.
Dalad Kambhu, Aslen Bangkoklu, Berlin’deki Michelin yıldızlı Tayland restoranı Kindee’nin şefi ve ortak sahibi. Kambhu, 2020’den beri yılın birkaç ayını eşi mimari tasarımcı Geoffrey Grunfeld ile Mallorca’da geçiriyor.
Adriana MeunieTekstil sanatçısı, Barselona ve Berlin’de çalıştıktan sonra 2014 yılında adaya dönen Mallorca yerlisi.
Matthew Williamson, Moda tasarımcısı iç mimar oldu ve 2016 yılında Londra’dan Mallorca’ya taşındı. İlk ev dekorasyonu kitabı Living Bright ekim ayında çıkıyor.
“Yeni baskıdan inanılmaz derecede etkilendim Grand Hotel Son Net [about eight miles west of Palma] yakın zamanda ziyaret ettiğimde. Çok özel bir yer: eski moda ama taze ve çağdaş ve göz alabildiğine yasemin. Tüm özelliklere sahip ama çok havasız değil. Ayrıca yakın zamanda Palma’da çok sevimli küçük bir yer buldum. Palma Riyad. Fas’tan ilham alıyor – yüzyıllardır Müslüman yönetimi altında olan Mallorca’da aslında çok fazla İslami etki var – ve Palma için çok yeni bir his veriyor. Ben de oraya bir aperatif için giderdim.” (Grand Hotel Son Net odaları gecelik 650$ civarında; Palma Riad odaları gecelik 600$ civarında) — Matthew Williamson
“Benim için Antoni Esteva, ortak sahibi ve mimarı Es Raco d’Arta [in the island’s northeast], bir şairdir. Mekanı, ışığı, malzemeleri ve sadeliğin güzelliğini gerçekten çok derinden anladığını düşünüyorum. Son Servera’daki Sa Pleta Freda galerisinden Hotel Son Gener’e kadar tüm projeleri, geçmişi gelecekle birleştiren öylesine güçlü bir vizyonla doğmuştur ki.” (Odalar gecelik yaklaşık 520$’dan başlayan fiyatlarla) — Adriana Meunie
“Yenilikler için çok heyecanlıyım Otel Corazon [in the northwest]. Az önce iki arkadaşım, sanatçılar Kate Bellm ve Edgar Lopez tarafından açıldı. Adadaki en sevdiğim aşçılardan biri olan Grace Berrow orada yemek yapıyor.” (Odaların gecelik fiyatı yaklaşık 380$’dan başlıyor) – Stefania Borras
Yiyecek ve içecek
“Maria Solivellas, aşçı ve restoranın sahibi Ca na TonetaKırsal Caimari köyünde, geleneksel Mayorka mutfağını pişiriyor [seasonal options include coca, a flatbread topped with fresh roasted peppers or arroz brut, a savory rice casserole] ama kendi yollarıyla [often] Kendi sebzelerini yetiştiriyor. Yerel yapım çömlekler için dükkânlarına uğramayı unutmayın.” — AM
“Yemekler Sa Foradada iyidir – paellayı deneyin – ancak deniz ve kayalıkların manzarası muhteşem. Buraya yalnızca tekneyle veya yaklaşık bir saat süren bir yürüyüşle ulaşılabilir ve önceden rezervasyon yapılması zorunludur; masalar sınırlıdır. Balık gelince Casa Manolo [in the southern village of Ses Salines] adadaki favorilerimden biri. Çocukken, her zaman iyi yemek yemeyi seven babamla oraya giderdim. Muhteşem plajlardan çok da uzak olmayan çok geleneksel bir yer. Akşamları içecekler için seviyorum Bar La Sang Palma’da. Bu rahat doğal şarap barı, adanın doğal şarap sahnesinin giderek daha ilgi çekici hale geldiği şu anda olması gereken yer. Küçük, lezzetli atıştırmalıklar sipariş edebilirsiniz ve burada genellikle farklı konuk şefler yemek pişirir.” — SB
“Cati Ribot adanın kuzeydoğusunda, Santa Margalida’da bulunan bir şarap üreticisidir. Yerel üzümlerden güzel doğal şaraplar yapıyor [such as prensal blanc and escursac]. Doğal şarap tadımları sadece cumartesi günleri yapılıyor. Randevu için e-posta göndermeniz gerekmektedir. Ben de seviyorum Koyları GörAdanın kuzeyinde, Puig de Sant Miquel’in eteğinde yer alan rustik bir restoran, ateşte pişirilen İspanyol et ve balıklarında uzmanlaşmıştır. Izgara tatlılar özellikle lezzetlidir. Her şey çok iyiydi; Kemiği emdim. Daha sonra, inanılmaz dikit ve sarkıt oluşumlarının bulunduğu yakınlardaki mağaraları ziyaret etmenizi öneririm.” — Dalad Kambhu
“Deià’daki Villa Rullan’da çok sevimli bir bistro ve butik var. Adı geçen mağaza Neşeel dokuması sepetler ve palmiye yapraklarından veya otlardan yapılmış çantalardan, el boyaması ilginç seramik kupalara kadar, yerel ve sürdürülebilir şekilde yapılmış el sanatlarının harika bir karışımını satıyor.” — MW
“La Pecera adada sürdürülebilir tasarımın öncülerinden Marlene Albaladejo tarafından kurulan, Palma’da harika bir tasarım mağazası. Kısmen dokuma yerel hasır çimlerden yapılmış sandalyelere ve dokuma palmiye yapraklarından yapılmış sarkıt lambalara dikkat edin. AM
“Moda tasarımcısı Rosa Esteva [of the Cortana brand and boutiques] Mayorkalı bir kadının tanımı bu: çok zarif, sofistike ve ülkesi ve kimliğiyle gurur duyuyor. Palma’daki yeni mağazanız muhteşem. Güzel, pratik ve doğal malzemelerden yapılmış kıyafetlerinin görülebildiği beyaz odalardan oluşan bir labirent. Aktif kadınlara yönelik kıyafetler üretiyor ve kullandığı renkler adanın tonlarını mükemmel bir şekilde yansıtıyor. dünya çekirdeği Sóller kasabasında yeni bir galeri ve butik. Berlin’den yapılan nakillerle açıldı: Karin [Oender] ve David [Mallon], çok havalı bir tişört ve kapüşonlu üst markası olan Souvenir Offical’ın kurucuları. Bunu takdir ediyorum çünkü bu aslında adaya olan sevginin bir ilanı ve yerel zanaatkârlara, ürünlere ve bitkilere bir saygı duruşu. Harika meyve suları servis ediyorlar ve tişörtlerinde, kundaklarında ve bez çantalarında yerel bitkisel boyalar kullanıyorlar.” — Bilmiyorum
“Cala Figuera adanın güneydoğusunda, körfeze doğru uzanan beyaz badanalı binalarıyla İbiza’ya benzeyen sevimli bir balıkçı köyü.” — MW
“Valldemossa’da Pazar pazarı kuru incir ve şeftali, bal, peynir ve kurutulmuş et gibi yerel lezzetlerin alışverişi için en iyi yerdir. Joan’ı ve onun Can Bernat adlı küçük tezgahını arayın. O çok eğlenceli bir karakter ve her şeyi denemenize izin veriyor.” – SB
“Yeni La Bibi Galerisi misafir programı kapsamında ilerici sergilere ve uluslararası sanatçılara ev sahipliği yaparak Palma’daki çağdaş sanat ortamına bir miktar ivme kazandırıyor. Xtant Mayıs ayında gerçekleşen mükemmel bir yeni tekstil ve el sanatları fuarıdır. Dünyanın her yerinden tekstil zanaatkarlarını bir araya getiriyor ve halka açık konferanslar ve etkinlikler düzenliyor.” — AM
İspanya’nın Balear Adaları’nın en büyüğü olan Mallorca, onlarca yıldır Avrupalılar ve Britanyalılar için klasik bir yaz tatili destinasyonu olmuştur. Ancak kıyı boyunca büyük tatil köylerinin ortaya çıkmasından ve villaların helikopter pistleriyle donatılmasından çok önce, adanın tepe köyleri yıl boyunca güneş ve yalnızlık arayan sanatçıları, müzisyenleri ve yazarları cezbediyordu. Bu ilk ziyaretçilerin en ünlüleri arasında, 1838 kışını Mallorca’nın kuzeybatı kıyısındaki dağlarda bulunan Valldemossa kasabasında geçiren Polonyalı besteci Frédéric Chopin ve Fransız yazar George Sand vardı. İngiliz yazar Robert Graves ve Amerikalı şair Laura Riding, Amerikalı yazar Gertrude Stein’ın tavsiyesi üzerine 1929’da yakındaki Deià köyüne vardıklarında ve daha sonra orada bir ev inşa ettiklerinde, taş evler ve zeytinliklerden oluşan bu pitoresk mezra zaten yeni doğmuş bir kuştu. sanatçı kolonisi. 1956’da Barselona doğumlu sanatçı Joan Miró, ailesiyle birlikte Palma’nın eteklerine taşındı. Pek çok sanatsal yetenek de yerliydi ve kuşaklar boyu dokumacılar, cam üfleyiciler ve seramikçiler tarafından teşvik ediliyordu. İspanya’nın en önemli çağdaş sanatçılarından biri olan Miquel Barceló, annesi ve arkadaşlarıyla birlikte adada manzara resimleri yaparak büyüdü. Adanın pek çok tipik yerel el sanatlarından biri de bu roba de llenguesveya dillerden yapılmış kumaş, yüzyıllar önce İpek Yolu üzerinden Asya’dan geldiğine inanılan bir ikat tarzı. Ve son yaratıcı beyinleri cezbeden şey, olağanüstü bir doğal güzellikle birleşen bu köklü sanatsal gelenektir. Son yıllarda çok sayıda sanatçı ve tasarımcı Avrupa’nın büyük şehirlerini terk ederek Mallorca’ya taşındı. Bu yeni gelenlerden bazıları, Sóller ve Deià kırsal kasabalarındaki ve çevresindeki eski evleri ve çiftlikleri yeniliyor veya eski Palma kentine yerleşiyor., Gotik kulelerin limanın üzerinde yükseldiği ve yerel zanaatkârları desteklemeye adanmış yeni bir çağdaş sanat galerileri dalgası ve ilginç mağazaların bulunduğu yer. Adanın her yerinde yeni veya yeniden canlandırılmış oteller en etkileyici manzaralar için yarışıyor.
Flocking To seyahat rehberi serimizin ilk bölümünde, Mallorca’nın dört yerlisinden veya düzenli ziyaretçisinden bize en çok sevdikleri yerleri anlatmalarını istedik. İlk kez gelen ziyaretçilere bir tavsiye: Mallorca, yaklaşık 1.400 mil karelik (kabaca Long Island büyüklüğünde) bir alanı kapsıyor. Dolayısıyla adayı keşfetmeyi planlıyorsanız araba kiralamayı düşünebilirsiniz.
İçeridekiler
Stefania Borras, Datura moda serisinin tasarımcısı ve kurucusu ve yerli Mallorca, 2022’de Deià, Mallorca’da butik Datura Studio Isla’yı açtı.
Dalad Kambhu, Aslen Bangkoklu, Berlin’deki Michelin yıldızlı Tayland restoranı Kindee’nin şefi ve ortak sahibi. Kambhu, 2020’den beri yılın birkaç ayını eşi mimari tasarımcı Geoffrey Grunfeld ile Mallorca’da geçiriyor.
Adriana MeunieTekstil sanatçısı, Barselona ve Berlin’de çalıştıktan sonra 2014 yılında adaya dönen Mallorca yerlisi.
Matthew Williamson, Moda tasarımcısı iç mimar oldu ve 2016 yılında Londra’dan Mallorca’ya taşındı. İlk ev dekorasyonu kitabı Living Bright ekim ayında çıkıyor.
“Yeni baskıdan inanılmaz derecede etkilendim Grand Hotel Son Net [about eight miles west of Palma] yakın zamanda ziyaret ettiğimde. Çok özel bir yer: eski moda ama taze ve çağdaş ve göz alabildiğine yasemin. Tüm özelliklere sahip ama çok havasız değil. Ayrıca yakın zamanda Palma’da çok sevimli küçük bir yer buldum. Palma Riyad. Fas’tan ilham alıyor – yüzyıllardır Müslüman yönetimi altında olan Mallorca’da aslında çok fazla İslami etki var – ve Palma için çok yeni bir his veriyor. Ben de oraya bir aperatif için giderdim.” (Grand Hotel Son Net odaları gecelik 650$ civarında; Palma Riad odaları gecelik 600$ civarında) — Matthew Williamson
“Benim için Antoni Esteva, ortak sahibi ve mimarı Es Raco d’Arta [in the island’s northeast], bir şairdir. Mekanı, ışığı, malzemeleri ve sadeliğin güzelliğini gerçekten çok derinden anladığını düşünüyorum. Son Servera’daki Sa Pleta Freda galerisinden Hotel Son Gener’e kadar tüm projeleri, geçmişi gelecekle birleştiren öylesine güçlü bir vizyonla doğmuştur ki.” (Odalar gecelik yaklaşık 520$’dan başlayan fiyatlarla) — Adriana Meunie
“Yenilikler için çok heyecanlıyım Otel Corazon [in the northwest]. Az önce iki arkadaşım, sanatçılar Kate Bellm ve Edgar Lopez tarafından açıldı. Adadaki en sevdiğim aşçılardan biri olan Grace Berrow orada yemek yapıyor.” (Odaların gecelik fiyatı yaklaşık 380$’dan başlıyor) – Stefania Borras
Yiyecek ve içecek
“Maria Solivellas, aşçı ve restoranın sahibi Ca na TonetaKırsal Caimari köyünde, geleneksel Mayorka mutfağını pişiriyor [seasonal options include coca, a flatbread topped with fresh roasted peppers or arroz brut, a savory rice casserole] ama kendi yollarıyla [often] Kendi sebzelerini yetiştiriyor. Yerel yapım çömlekler için dükkânlarına uğramayı unutmayın.” — AM
“Yemekler Sa Foradada iyidir – paellayı deneyin – ancak deniz ve kayalıkların manzarası muhteşem. Buraya yalnızca tekneyle veya yaklaşık bir saat süren bir yürüyüşle ulaşılabilir ve önceden rezervasyon yapılması zorunludur; masalar sınırlıdır. Balık gelince Casa Manolo [in the southern village of Ses Salines] adadaki favorilerimden biri. Çocukken, her zaman iyi yemek yemeyi seven babamla oraya giderdim. Muhteşem plajlardan çok da uzak olmayan çok geleneksel bir yer. Akşamları içecekler için seviyorum Bar La Sang Palma’da. Bu rahat doğal şarap barı, adanın doğal şarap sahnesinin giderek daha ilgi çekici hale geldiği şu anda olması gereken yer. Küçük, lezzetli atıştırmalıklar sipariş edebilirsiniz ve burada genellikle farklı konuk şefler yemek pişirir.” — SB
“Cati Ribot adanın kuzeydoğusunda, Santa Margalida’da bulunan bir şarap üreticisidir. Yerel üzümlerden güzel doğal şaraplar yapıyor [such as prensal blanc and escursac]. Doğal şarap tadımları sadece cumartesi günleri yapılıyor. Randevu için e-posta göndermeniz gerekmektedir. Ben de seviyorum Koyları GörAdanın kuzeyinde, Puig de Sant Miquel’in eteğinde yer alan rustik bir restoran, ateşte pişirilen İspanyol et ve balıklarında uzmanlaşmıştır. Izgara tatlılar özellikle lezzetlidir. Her şey çok iyiydi; Kemiği emdim. Daha sonra, inanılmaz dikit ve sarkıt oluşumlarının bulunduğu yakınlardaki mağaraları ziyaret etmenizi öneririm.” — Dalad Kambhu
“Deià’daki Villa Rullan’da çok sevimli bir bistro ve butik var. Adı geçen mağaza Neşeel dokuması sepetler ve palmiye yapraklarından veya otlardan yapılmış çantalardan, el boyaması ilginç seramik kupalara kadar, yerel ve sürdürülebilir şekilde yapılmış el sanatlarının harika bir karışımını satıyor.” — MW
“La Pecera adada sürdürülebilir tasarımın öncülerinden Marlene Albaladejo tarafından kurulan, Palma’da harika bir tasarım mağazası. Kısmen dokuma yerel hasır çimlerden yapılmış sandalyelere ve dokuma palmiye yapraklarından yapılmış sarkıt lambalara dikkat edin. AM
“Moda tasarımcısı Rosa Esteva [of the Cortana brand and boutiques] Mayorkalı bir kadının tanımı bu: çok zarif, sofistike ve ülkesi ve kimliğiyle gurur duyuyor. Palma’daki yeni mağazanız muhteşem. Güzel, pratik ve doğal malzemelerden yapılmış kıyafetlerinin görülebildiği beyaz odalardan oluşan bir labirent. Aktif kadınlara yönelik kıyafetler üretiyor ve kullandığı renkler adanın tonlarını mükemmel bir şekilde yansıtıyor. dünya çekirdeği Sóller kasabasında yeni bir galeri ve butik. Berlin’den yapılan nakillerle açıldı: Karin [Oender] ve David [Mallon], çok havalı bir tişört ve kapüşonlu üst markası olan Souvenir Offical’ın kurucuları. Bunu takdir ediyorum çünkü bu aslında adaya olan sevginin bir ilanı ve yerel zanaatkârlara, ürünlere ve bitkilere bir saygı duruşu. Harika meyve suları servis ediyorlar ve tişörtlerinde, kundaklarında ve bez çantalarında yerel bitkisel boyalar kullanıyorlar.” — Bilmiyorum
“Cala Figuera adanın güneydoğusunda, körfeze doğru uzanan beyaz badanalı binalarıyla İbiza’ya benzeyen sevimli bir balıkçı köyü.” — MW
“Valldemossa’da Pazar pazarı kuru incir ve şeftali, bal, peynir ve kurutulmuş et gibi yerel lezzetlerin alışverişi için en iyi yerdir. Joan’ı ve onun Can Bernat adlı küçük tezgahını arayın. O çok eğlenceli bir karakter ve her şeyi denemenize izin veriyor.” – SB
“Yeni La Bibi Galerisi misafir programı kapsamında ilerici sergilere ve uluslararası sanatçılara ev sahipliği yaparak Palma’daki çağdaş sanat ortamına bir miktar ivme kazandırıyor. Xtant Mayıs ayında gerçekleşen mükemmel bir yeni tekstil ve el sanatları fuarıdır. Dünyanın her yerinden tekstil zanaatkarlarını bir araya getiriyor ve halka açık konferanslar ve etkinlikler düzenliyor.” — AM