Kalabalık, Paris’in Bastille semtindeki Place d’Aligre’deki kafelerin, restoranların ve pastanelerin dışında soğutulmuş rosé yudumlarken ve peynir tahtalarını kemirirken, şarap kadehlerinin tokuşturma sesi son zamanlarda akşam havasında süzülüyordu.
Giderek daha fazla insan arkadaşlarıyla buluşmak için akın ederken garsonlar, Aperol spritzers ve istiridye yüklü tepsilerle kalabalığı yararak ilerledi. Çocuklar kovalamaca oynadı ve ara sıra patates kızartması için ebeveynlerine koştu. Turistler içki ısmarladı ve evde kıskançlık uyandıracağı kesin olan Instagram fotoğrafları için poz verdi.
Konuklar o öğleden sonra kurulmuş olan yüzlerce sandalyeye sıkıştırıldı. Ama zaman değerliydi; Karşılama tesisinin tamamının, olay yerinden keyif alanların ve bunu rahatsız edici bulanların çıkarlarını dengelemek için katı salgın sonrası kurallar uyarınca saat 22:00’ye kadar sökülmesi gerekecek.
Paris uzun zamandır canlı kafe kültürüyle biliniyor. Pandemiye giden yıllarda kaldırımlarda ve meydanlarda 13.000 açık hava terası vardı. Ancak, Covid kilitlenmeleri sırasında işletmeleri rahatlatmak için uygulamaya konulan bir acil durum programının parçası olarak binlerce ek açık alan oluşturuldu. Belediye Başkanı Anne Hidalgo’nun her yıl Nisan’dan Kasım’a kadar geri dönmelerine izin veren 2021 tarihli kararının ardından artık kalıcılar.
Sonuç olarak, Paris’in boş ve hatta dağınık olan bölgeleri, küçük bir ekonomik patlama ile birlikte hareketli destinasyonlara dönüştü.
Place d’Aligre bunlardan biri. 2020 öncesi geceleri çoğunlukla boş olan burada canlı bir dönüşüm gerçekleşti.
1779’da kurulan bir gıda pazarı olan yakındaki Marche d’Aligre’den çoğunlukla sabah ve öğle yemeği saatlerinde hizmet veren bir aile işletmesi olan Chez Camille’in yöneticisi Laurent Zennadi, “Sahne tamamen değişti” dedi. Akşamları buraya kimse gelmezdi. Şimdi Paris’in her yerinden geliyorlar.”
Yer mantarlı jambonları ve fıçıdan servis edilen şaraplarıyla tanınan bir İtalyan şarküteri olan Salvo Olio e Vino en Vrac’ın sahibi Salvatore Cantarella, bir ” Teras “festivale” açma ruhsatı aldıktan sonra Place d’Aligre’de bir yeni müşteri dalgasını karşıladı. yaz terası. Ek iş onu iflas etmekten kurtardı. Olumlu bir sonuç çıktığı için çok mutluyum” dedi.
Paris’in yeni yazlık teraslarının çoğu, yaklaşık 4.000’i derme çatma ahşap teraslarla kaplı otoparklarda bulunuyor. Panoramik manzaralı çatılar gibi Seine kıyıları da açılış masalarıyla kaplıdır.
Artık arabalar için daha az alan ve Korona dönemi bisiklet yollarının kalıcı hale gelmesiyle binlerce insan şehrin en havalı noktalarına bisikletle gidiyor.
Montmartre’de Rue Condorcet’teki bir bistronun otopark terasındaki küçük bir masada arkadaşlarıyla birlikte oturan bir etkinlik organizatörü olan Claire-Anne Haines, “Burası çok güzel,” dedi. “Bisikletle geçerken veranda güzel görünüyordu, bu yüzden arkadaşlarıma gelmelerini söyledim” dedi.
Tüm bunlar, Bayan Hidalgo’nun kamusal alanları arabalardan kurtararak ve onları yayalar ve topluluk faaliyetleri için yeniden tasarlayarak Paris’i daha yeşil bir metropol haline getirme planında rol oynuyor.
Değişiklikleri herkes hoş karşılamıyor.
Mahalle sakinlerinin grupları, terasların çıkardığı gürültü nedeniyle şehirle anlaşmazlığa düştü ve sokakları ve kaldırımları kimin denetlemesi gerektiği konusunda yetkililere baskı yapmaya devam ediyor.
Eleştirmenler, Bayan Hidalgo’yu şirketlerin kamu sektörünü özelleştirmesine izin vermekle suçluyor. Sürücüler park yerinin kaybolmasından şikayetçi. ve bir hashtag, #saccageparis – veya “Rooting Paris” – öfkeli insanların şehrin güzelliğini azalttığını söyledikleri köhne terasların fotoğraflarını yayınlamak için bir çıkış noktası haline geldi.
Droit au Sommeil veya Paris’in her yerinde temsilcileri bulunan bir yurttaşlar grubu olan Uyuma Hakkı’nın sözcüsü Eric Durand, “Durum çok kötü” dedi.
Yaşadığı yerde, Montmartre’deki rue des Abbesses yakınlarında kakofoninin katlanarak arttığını söyledi. Bazı komşular taşınmış. Parası olmayanlar pencereleri kapalı tutmalı ya da – Parisliler için bir korku – terasların dolup taştığı yaz gecelerinde serinlemek için klima satın almalıdır.
Durand, “Kamusal alana yönelik bu işgalin durmasını istiyoruz” dedi.
Ancak Belediye Binası’ndaki yetkililer yazlık terasların kalacağını söylüyor.
“Paris kafeler şehridir; Paris’in ticaretten sorumlu belediye başkan yardımcısı Olivia Polski, “yaşama sanatı” anlamına gelen Fransızca bir ifade kullanarak, “Onlar Fransız yaşam sanatının bir parçası” dedi.
Bugün 4.000 yazlık teras, Covid acil durum yönergeleri kapsamında açılması ücretsiz olan 14.000’e kıyasla ücretli bir lisansla yetkilendiriliyor. Teraslar yeni estetik ve gürültü kurallarına uymalı ve saat 22.00’ye kadar kapalı olmalıdır. Polski, yüksek sesli müziğin yasak olduğunu ve mal sahiplerinin “ihlaller için bir dizi yaptırım ve yeni yasalarla” karşı karşıya kaldığını söyledi.
Geçen yıl ihlal edenler nedeniyle 200’den fazla kişi kapatıldı.
Paris’in doğusunda şemsiye ağaçları ve gösterişli bir fıskiyeyle süslenmiş şirin bir meydan olan Place de la Réunion’da kafe sahipleri endişelerini gidermek için bölge sakinlerine danıştı.
Kafenin Kovid öncesi normal terasında 40’a kıyasla yaz terasında 130 kişi kapasiteli Café La Chope’nin yöneticisi Perrine Virey, “Komşuları dinledik ve işleri halletmeyi öğrendik” dedi. Çözümler arasında geceleri şişe atmayı bırakmak ve sabah 9:45’te misafirleri tahliye etmeye başlamak vardı, dedi.
Yerel halk, her gece toplanan yüzlerce insanla bölgenin daha güvenli ve daha sosyal olduğunu söyledi. Bir akşam, anne babalar masalarda otururken çocuklar eğlenirken bir köy havası vardı. Pembe saçlı arkadaşlar bir LGBTQ dans kulübüne gitmeden önce portakal fışkırtmalarını yudumladılar.
Gürültü şikayetlerinin yanı sıra, bazı Parisliler, teras projesinin başarısının sosyal olarak karışık alanlarda soylulaştırmayı hızlandırması olduğunu söylüyor. Yüksek lisans öğrencisi Rafael Ludovici, “Yoksul insanları eskiden yaşadıkları yerlerden dışarı itiyor” dedi.
Ancak Place d’Aligre’de teras savunucuları, yaz ziyaretçilerinin işçi sınıfı mahallesini yeniden canlandırdığını söyledi. 40 yılı aşkın bir süredir Corona krizi nedeniyle neredeyse iflas eden bir bistro mekanı olan La Grille’de, artan koşuşturmaya hizmet etmek için bir düzine yeni çalışan işe alındı.
Dün gece, Aligre bakkalı kapandıktan ve sokak temizleyicileri kaldırımları temizledikten sonra, 1930’lardan kalma eski bir Renault kamyonu, La Grille’den açık hava masaları ve sandalyeleriyle dolu olarak geldi. Saat 17.00’ye kadar rengarenk bir teras birdenbire ortaya çıktı ve bir saat sonra düzinelerce konuk toplandı.
La Grille’in sahibi Omar Hammouche, bir müdavim akışı elini sıkmak için durduğunda, “Mekânın cazibesine katkıda bulunuyor ve insanlar arasında bir bağ oluşturuyor,” dedi.
Chez Camille’de Bay Zennadi ve ailesi, meydandaki diğer kafelerin eklediği 400 sandalyeye ek olarak yaklaşık 100 kişilik yeni dış mekan oturma alanı kurdu. Geçen yıl aile, diğer şeylerin yanı sıra teras ruhsatı ve bahçe mobilyalarının modernizasyonu için 15.000 Euro veya 16.500 ABD Doları yatırım yaptı.
Bay Zennadi gururla, kafenin yakın zamanda kendi mikro bira fabrikasını bile açtığını belirtti.
Zennadi, güneşli terasta bir aperitif için toplanan bir arkadaş çevresi sırasında, “Kimse Covid’in olmasını istemedi” dedi. “Ama ondan çıkan iyi şeyler için minnettar olabiliriz.”
Juliette Gueron Gabrielle raporlamaya katkıda bulundu.
Giderek daha fazla insan arkadaşlarıyla buluşmak için akın ederken garsonlar, Aperol spritzers ve istiridye yüklü tepsilerle kalabalığı yararak ilerledi. Çocuklar kovalamaca oynadı ve ara sıra patates kızartması için ebeveynlerine koştu. Turistler içki ısmarladı ve evde kıskançlık uyandıracağı kesin olan Instagram fotoğrafları için poz verdi.
Konuklar o öğleden sonra kurulmuş olan yüzlerce sandalyeye sıkıştırıldı. Ama zaman değerliydi; Karşılama tesisinin tamamının, olay yerinden keyif alanların ve bunu rahatsız edici bulanların çıkarlarını dengelemek için katı salgın sonrası kurallar uyarınca saat 22:00’ye kadar sökülmesi gerekecek.
Paris uzun zamandır canlı kafe kültürüyle biliniyor. Pandemiye giden yıllarda kaldırımlarda ve meydanlarda 13.000 açık hava terası vardı. Ancak, Covid kilitlenmeleri sırasında işletmeleri rahatlatmak için uygulamaya konulan bir acil durum programının parçası olarak binlerce ek açık alan oluşturuldu. Belediye Başkanı Anne Hidalgo’nun her yıl Nisan’dan Kasım’a kadar geri dönmelerine izin veren 2021 tarihli kararının ardından artık kalıcılar.
Sonuç olarak, Paris’in boş ve hatta dağınık olan bölgeleri, küçük bir ekonomik patlama ile birlikte hareketli destinasyonlara dönüştü.
Place d’Aligre bunlardan biri. 2020 öncesi geceleri çoğunlukla boş olan burada canlı bir dönüşüm gerçekleşti.
1779’da kurulan bir gıda pazarı olan yakındaki Marche d’Aligre’den çoğunlukla sabah ve öğle yemeği saatlerinde hizmet veren bir aile işletmesi olan Chez Camille’in yöneticisi Laurent Zennadi, “Sahne tamamen değişti” dedi. Akşamları buraya kimse gelmezdi. Şimdi Paris’in her yerinden geliyorlar.”
Yer mantarlı jambonları ve fıçıdan servis edilen şaraplarıyla tanınan bir İtalyan şarküteri olan Salvo Olio e Vino en Vrac’ın sahibi Salvatore Cantarella, bir ” Teras “festivale” açma ruhsatı aldıktan sonra Place d’Aligre’de bir yeni müşteri dalgasını karşıladı. yaz terası. Ek iş onu iflas etmekten kurtardı. Olumlu bir sonuç çıktığı için çok mutluyum” dedi.
Paris’in yeni yazlık teraslarının çoğu, yaklaşık 4.000’i derme çatma ahşap teraslarla kaplı otoparklarda bulunuyor. Panoramik manzaralı çatılar gibi Seine kıyıları da açılış masalarıyla kaplıdır.
Artık arabalar için daha az alan ve Korona dönemi bisiklet yollarının kalıcı hale gelmesiyle binlerce insan şehrin en havalı noktalarına bisikletle gidiyor.
Montmartre’de Rue Condorcet’teki bir bistronun otopark terasındaki küçük bir masada arkadaşlarıyla birlikte oturan bir etkinlik organizatörü olan Claire-Anne Haines, “Burası çok güzel,” dedi. “Bisikletle geçerken veranda güzel görünüyordu, bu yüzden arkadaşlarıma gelmelerini söyledim” dedi.
Tüm bunlar, Bayan Hidalgo’nun kamusal alanları arabalardan kurtararak ve onları yayalar ve topluluk faaliyetleri için yeniden tasarlayarak Paris’i daha yeşil bir metropol haline getirme planında rol oynuyor.
Değişiklikleri herkes hoş karşılamıyor.
Mahalle sakinlerinin grupları, terasların çıkardığı gürültü nedeniyle şehirle anlaşmazlığa düştü ve sokakları ve kaldırımları kimin denetlemesi gerektiği konusunda yetkililere baskı yapmaya devam ediyor.
Eleştirmenler, Bayan Hidalgo’yu şirketlerin kamu sektörünü özelleştirmesine izin vermekle suçluyor. Sürücüler park yerinin kaybolmasından şikayetçi. ve bir hashtag, #saccageparis – veya “Rooting Paris” – öfkeli insanların şehrin güzelliğini azalttığını söyledikleri köhne terasların fotoğraflarını yayınlamak için bir çıkış noktası haline geldi.
Droit au Sommeil veya Paris’in her yerinde temsilcileri bulunan bir yurttaşlar grubu olan Uyuma Hakkı’nın sözcüsü Eric Durand, “Durum çok kötü” dedi.
Yaşadığı yerde, Montmartre’deki rue des Abbesses yakınlarında kakofoninin katlanarak arttığını söyledi. Bazı komşular taşınmış. Parası olmayanlar pencereleri kapalı tutmalı ya da – Parisliler için bir korku – terasların dolup taştığı yaz gecelerinde serinlemek için klima satın almalıdır.
Durand, “Kamusal alana yönelik bu işgalin durmasını istiyoruz” dedi.
Ancak Belediye Binası’ndaki yetkililer yazlık terasların kalacağını söylüyor.
“Paris kafeler şehridir; Paris’in ticaretten sorumlu belediye başkan yardımcısı Olivia Polski, “yaşama sanatı” anlamına gelen Fransızca bir ifade kullanarak, “Onlar Fransız yaşam sanatının bir parçası” dedi.
Bugün 4.000 yazlık teras, Covid acil durum yönergeleri kapsamında açılması ücretsiz olan 14.000’e kıyasla ücretli bir lisansla yetkilendiriliyor. Teraslar yeni estetik ve gürültü kurallarına uymalı ve saat 22.00’ye kadar kapalı olmalıdır. Polski, yüksek sesli müziğin yasak olduğunu ve mal sahiplerinin “ihlaller için bir dizi yaptırım ve yeni yasalarla” karşı karşıya kaldığını söyledi.
Geçen yıl ihlal edenler nedeniyle 200’den fazla kişi kapatıldı.
Paris’in doğusunda şemsiye ağaçları ve gösterişli bir fıskiyeyle süslenmiş şirin bir meydan olan Place de la Réunion’da kafe sahipleri endişelerini gidermek için bölge sakinlerine danıştı.
Kafenin Kovid öncesi normal terasında 40’a kıyasla yaz terasında 130 kişi kapasiteli Café La Chope’nin yöneticisi Perrine Virey, “Komşuları dinledik ve işleri halletmeyi öğrendik” dedi. Çözümler arasında geceleri şişe atmayı bırakmak ve sabah 9:45’te misafirleri tahliye etmeye başlamak vardı, dedi.
Yerel halk, her gece toplanan yüzlerce insanla bölgenin daha güvenli ve daha sosyal olduğunu söyledi. Bir akşam, anne babalar masalarda otururken çocuklar eğlenirken bir köy havası vardı. Pembe saçlı arkadaşlar bir LGBTQ dans kulübüne gitmeden önce portakal fışkırtmalarını yudumladılar.
Gürültü şikayetlerinin yanı sıra, bazı Parisliler, teras projesinin başarısının sosyal olarak karışık alanlarda soylulaştırmayı hızlandırması olduğunu söylüyor. Yüksek lisans öğrencisi Rafael Ludovici, “Yoksul insanları eskiden yaşadıkları yerlerden dışarı itiyor” dedi.
Ancak Place d’Aligre’de teras savunucuları, yaz ziyaretçilerinin işçi sınıfı mahallesini yeniden canlandırdığını söyledi. 40 yılı aşkın bir süredir Corona krizi nedeniyle neredeyse iflas eden bir bistro mekanı olan La Grille’de, artan koşuşturmaya hizmet etmek için bir düzine yeni çalışan işe alındı.
Dün gece, Aligre bakkalı kapandıktan ve sokak temizleyicileri kaldırımları temizledikten sonra, 1930’lardan kalma eski bir Renault kamyonu, La Grille’den açık hava masaları ve sandalyeleriyle dolu olarak geldi. Saat 17.00’ye kadar rengarenk bir teras birdenbire ortaya çıktı ve bir saat sonra düzinelerce konuk toplandı.
La Grille’in sahibi Omar Hammouche, bir müdavim akışı elini sıkmak için durduğunda, “Mekânın cazibesine katkıda bulunuyor ve insanlar arasında bir bağ oluşturuyor,” dedi.
Chez Camille’de Bay Zennadi ve ailesi, meydandaki diğer kafelerin eklediği 400 sandalyeye ek olarak yaklaşık 100 kişilik yeni dış mekan oturma alanı kurdu. Geçen yıl aile, diğer şeylerin yanı sıra teras ruhsatı ve bahçe mobilyalarının modernizasyonu için 15.000 Euro veya 16.500 ABD Doları yatırım yaptı.
Bay Zennadi gururla, kafenin yakın zamanda kendi mikro bira fabrikasını bile açtığını belirtti.
Zennadi, güneşli terasta bir aperitif için toplanan bir arkadaş çevresi sırasında, “Kimse Covid’in olmasını istemedi” dedi. “Ama ondan çıkan iyi şeyler için minnettar olabiliriz.”
Juliette Gueron Gabrielle raporlamaya katkıda bulundu.