Pastoral bir sonbahar hafta sonu kaçamağı için East Bay, Rhode Island’ı ziyaret edin

çavuş

Aktif Üye
Claire Bowen, bir eylül öğleden sonra bir demet tatlı ve çekici derecede kusurlu organik elmaları hazırlarken, “Küçük bir işletme kuruyoruz ve ilerledikçe öğreniyoruz” dedi. “Yerel çiftlikler ve yerel masalar arasındaki bağlantıları güçlendirmeyi umuyoruz.”

Arkasında sıra sıra parlak renkli çini çiçekleri ve 700 elma ağacından oluşan bir meyve bahçesi sonbahar rüzgarında sallanıyordu. 55 yaşındaki Bayan Bowen, Ağustos ayında kocası Patrick’le birlikte Küçük Dünya Çiftliği’ni ve çiftlik standını açtı ve o zamandan beri direk ve kirişli ahırları sonbahar ödülleriyle dolu: otlar demetleri ve elle bağlanmış buketler yan yana duruyor elma, kabak ve biber sepetleri. Dolambaçlı köy yollarının daha aşağısında, neşeli turuncu balkabaklarının mücevher rengindeki annelerle dolu kovaların yanında yer aldığı Genç Aile Çiftliği standı ve meralarda otlayan ineklerden peynir ve yoğurt satan bir mandıra ve mandıra olan Sweet & Salty Farm yer alıyor. derin deniz kenarına dalın.


Bayilikleri veya trafik ışıkları olmayan bu kırsal kasaba, Rhode Island’ın Doğu Körfezi bölgesindeki birkaç kıyı yerleşim bölgesinden biri olan Little Compton’dur. Yılın bu zamanında güneş, engebeli tarım arazileri ve kolonyal taş duvarların üzerine altın rengi bir ışık saçarken, sonbahar yaprakları manzarayı amber ve kırmızı bir paletle boyuyor. Batıda, Atlantik Okyanusu’nun eyaleti bölen bir girişi olan çarpıcı mavi Narragansett Körfezi yatıyor.


Doğu Körfezi’nin doğal ihtişamına ek olarak, cazibesi aynı zamanda güçlü bir topluluk duygusundan ve bölgenin verimli tarım arazileri ve kıyı sularıyla yakından bağlantılı olan yerel mutfak, sanat ve kültürel uğraşlara duyulan saygıdan da kaynaklanmaktadır. Sonuç olarak sayısız çiftlik tezgahı, gelişen bir sanat ortamı ve ünlü restoranlarla dolu köy sokakları ortaya çıktı.

Providence’tan sadece 30 dakika, Boston’dan bir saatten fazla ve New York City’den dört saat uzaklıkta olan Warren, Bristol, Tiverton ve Little Compton gibi Doğu Körfezi şehirleri cennet gibi bir sonbahar hafta sonu kaçamağı sunuyor.

Okyanus Durumunda Düşüş


Rhode Islandlılar bunun gerçek yazlarının başlangıcı olduğunu ve turistlerin ayrılmasıyla ve sıcak havaların azalmasıyla eyaletin gerçek güzelliğinin ortaya çıkacağını söyleyerek şakalaşıyor. 400 millik kıyı şeridiyle, uygun bir şekilde adlandırılan Ocean State, muhtemelen kendi sınırları içinde neredeyse diğer tüm kıyı destinasyonlarından daha fazla güzellik sunuyor.


Kasabalar arasındaki mesafe kısadır – Warren’dan Little Compton’a yaklaşık 20 mil uzaklıktadır – ve yerel doğa rezervlerinde, halka açık bahçelerde ve plajlarda sessiz yalnızlık ve güzel deniz manzaraları bulunabilir. Bristol’de 33 dönümlük bir sahil tesisi olan Blithewold, İngiliz kır tarzı bir ev ve körfeze bakan bahçeler sunmaktadır. Diğer öne çıkanlar arasında yaban hayatını görebileceğiniz zengin bir ekosistem olan Seapowet Marsh; Kano ve rüzgar sörfü için ideal siyah taşlı bir plaj olan Fogland Plajı; ve çimenli kumulların bulunduğu kumlu bir bariyer şeridi olan Goosewing Plajı Koruma Alanı. Providence’ta başlayan ve Körfez kıyısı boyunca Warren ve Bristol’ün koyları, bataklıkları, parkları ve köprüleri boyunca uzanan 22,3 kilometrelik bir rota olan East Bay Bisiklet Yolu’nda kırsal bölgeyi keşfedin.


Pek çok kıyı topluluğu aşırı kalkınmanın kurbanı olurken, binlerce dönümlük arazinin tarım, ormancılık ve açık hava rekreasyonu için korunmasıyla sonuçlanan uyumlu topluluk koruma çabaları var. 1972 yılında eyaletin ilk özel, kar amacı gütmeyen belediye arazi vakfı olarak kurulan Sakonnet Koruma Derneği, 467 dönümden fazla alanı korurken, Little Compton Tarım Koruma Kurumu da 2.000 dönümden fazla alanı korudu veya korunmasına katıldı. Tiverton Land Trust, 690 dönümden fazla araziyi korumuştur.

Çiftlikten, meyve bahçesinden, denizden sofraya


Doğu Körfezi bir zamanlar yalnızca Wampanoag yerli kabilesine ev sahipliği yapıyordu. Besin açısından zengin topraklarda mısır, fasulye ve kabak gibi mahsuller yetişiyordu ve quaogging (istiridye kazma) ve balıkçılık geçimini sağlıyordu. 20. yüzyılın başlarından itibaren Portekizli çiftçiler ve balıkçılar buraya yerleşerek yeni gelenekler ve tatlar getirdi. Tarım ve balıkçılık, aşırı avlanma, aşırı hava olayları ve artan tarım arazisi fiyatları gibi zorluklara rağmen bölgede gelişmeye devam ediyor ve mutfak sahnesini şekillendiriyor.

Her şey kaliteli malzemelerle başlar; Onları almak eğlencenin yarısıdır. Warren’da kadınlar tarafından işletilen Long Lane Farm, yetiştirme sezonunu kışa kadar uzatıyor: yüksek tünel çiftçiliği, ıspanak, marul, Çin lahanası, lahana ve pazı gibi çeşitli sebzeler sunabileceği anlamına geliyor. Yakınlardaki Sowams Cider Works, üç buçuk dönümlük meyve bahçesinde yetiştirilen elmalardan köpüklü elma şarabı üretiyor. Katkı maddesi veya kükürt içermeyen elma şarabı, fermantasyon ve olgunlaşma için yerel ve seçilmiş mayalara dayanır.


67 yaşındaki sahibi Spencer Morris, “Yaklaşık 1000 ağacım ve en az 70 elma çeşidim var” dedi. “Her elma şarabı partisi gerçekten meyvenin bir ifadesidir.” Hasat mevsimi Ağustos ortasında başlıyor ve Aralık ayına kadar sürüyor. “Bu şirket her şeyden önce bir tarım işletmesidir” dedi. “Meyveyi yetiştirmeseydim ve çeşitleri, yetiştirilme şekillerini ve hasat programını kontrol etmeseydim elma şarabı yapmazdım.”


Bristol’deki 127 dönümlük Mount Hope Çiftliği, yıl boyunca cumartesi sabahları çiftçi pazarlarına ev sahipliği yapıyor. Bir gün ayırın ve çiftliğin yollarını, patikalarını ve bahçelerini keşfedin. Little Compton’da Wishing Stone Çiftliği bu yıl 40. yılını kutladı ve çiftlik standı 40 dönümlük alanda ve 15 serada yetiştirilen ürünlerin yanı sıra çorba, salsa ve turşu gibi hazır ve konserve yiyeceklerle dolu.

Bristol’de bir aile tarafından işletilen balık pazarı Andrade’s Catch, 1987’den beri yerel olarak yakalanmış deniz ürünleri satıyor.

Şirketi sekiz yıldır babası David’le birlikte yöneten Davy Andrade, “Bölgenin dört bir yanından yaklaşık 50 balıkçıyla çalışıyoruz” dedi. Sonbaharda kara levrek, yengeç, deniz tarağı, quahogs ve buharlı istiridyelerin yanı sıra morina, dil balığı, sarı yüzgeçli ton balığı ve kılıç balığıyla dolu kasalar bekliyoruz.

Warren’daki Hunky Dory, bölgenin tarladan tabağa ve okyanustan tabağa hassasiyetlerini temsil ediyor. Şef ve ortak sahibi Sam Duling, mevsimsel anı en iyi neyin yakalayacağına karar vermek için düzenli olarak çiftliklerin ve tedarikçilerin listesini ziyaret ediyor.


Bay Andrade, “Sam, sadece teslimatlara güvenmek yerine, avladığımız ürünleri incelemek için mağazaya gelen birkaç şeften biri” dedi. Sonuç olarak mevsimsel ürünleri ve proteini öne çıkaran bir menü ortaya çıktı: sebze ve ricotta ile servis edilen elle sarılmış cavatelli. Taze kara levrek ızgarada pişirilir ve çilek turşusu barbekü sosuyla kaplanır. Çıtır bisküvili kekler, baharatlı bal serpilerek servis edilir.

37 yaşındaki Bay Duling, “Güneyli bir anne ve büyükanneyle büyüdüm, dolayısıyla köklerim Lowcountry mutfağına ve mevsime bağlı bir tür yemek olan Appalachian mutfağına dayanıyor” dedi. Rhode Island’a vardığında, Çiftçilerin ve tedarikçilerin çokluğu onu evindeymiş gibi hissettiriyordu. Pandemi sırasında bir restoran açmak (Hunky Dory Mayıs 2021’de açıldı) ona topluluğa daha da büyük bir takdir kazandırdı. Bay Duling, “Restoranların ve çiftliklerin ayakta kalabilmesi için bunu birlikte yapmalıyız” dedi.

Sanatçılar ve yapımcılar


Bölgenin yerel yemeklere verdiği önem mutfak alanının çok ötesine uzanıyor. Yakınlardaki Providence’ta bulunan Rhode Island Tasarım Okulu’ndan mezun olanların çoğu, hem doğal çevrenin hem de vergi teşviklerinin etkisiyle mezun olduktan sonra burada kalıyor. Örneğin Warren, belirli bir sanat bölgesinde yaşayan ve çalışan sanatçılara, sanat eserlerinin satışına ilişkin devlet satışları ve gelir vergilerinden feragat etme izni veriyor ancak ortak çalışma alanları, atölyeler, kâr amacı gütmeyen sanat kuruluşları ve galeriler Doğu Körfezi’nin her yerine yayılmış durumda.

RISD mezunu Jonathan Glatt, artık stüdyo alanına dönüştürülmüş bir değirmen olan 30 Cutler’da kendi mobilya şirketi O&G Studio’nun showroom, ofis ve fabrikasını barındırıyor. Şirket, modern Windsor sandalyeleri ve diğer yadigâr kalitesinde parçalar tasarlıyor ve üretiyor.


Sanat ve alışverişle ilgilenen ziyaretçilerin, 15, 22 ve 29 Ekim tarihlerinde saat 12:00’den 17:00’ye kadar şehir merkezinde düzenlenen bir sokak etkinliği olan Warren Walkabout’u ziyaret etmek için hala zamanları var. Bu yıl 20. yılını kutlayan ve yerel sanatı destekleyen bir galeri olan Imago Sanat Vakfı da dahil olmak üzere birçok katılımcı mekanda yerel eserler sergileniyor. Ancak haftanın her günü Water ve Main Streets’teki mağazalarda Muse’daki vintage takılar veya Beehive Handmade’deki metal işleri ve ev eşyaları gibi özenle seçilmiş ürünler satılıyor.

Warren’ın güneyindeki Tiverton Four Corners şehir merkezi aynı zamanda keyifli sanat ve alışveriş olanakları da sunmaktadır. İki bloktan oluşan bölge, 1974 yılında Ulusal Tarihi Yerler Kaydı’na eklendi ve şu anda galeriler, antika dükkanları ve restoranlarla dolu. Öne çıkanlar arasında Four Corners Gallery, Ashley Ainsworth Sanat Galerisi ve Stüdyosu ile seramik stüdyosu, sanatçı misafirliği programı ve üst düzey çömlek dükkanı olarak hizmet veren Arch Contemporary Ceramics yer alıyor.

2020’de Groundswell, her biri kendine özgü teklifler sunan üç ayrı tarihi binada mağazalar açarak Four Corners topluluğuna katıldı. Bu fikir, Groundswell Tasarım Grubu’nun peyzaj mimarı ve müdürü ve bir Tiverton sakini olan David Fierabend’in fikriydi. Artık kafe, ev eşyası mağazası ve bahçe mağazasının yer aldığı binalarda raflar unlu mamuller, mutfak eşyaları, bahçe dekorasyonları ve teraryumlarla dolu. Dışarıda çeşmeler, sehpalar ve tozlayıcı bitkilerin bulunduğu bahçeler var. Ziyaretçiler keşfetmeye davet edilir.

Bay Fierabend, “Pek çok gizli mücevher gibi, Rhode Island da nüanslıdır, ancak katmanlarını soyduğunuzda, bizi birbirimize bağlayan güzelliğin, zenginliğin ve topluluğun mahremiyetine kavuşursunuz” dedi.

Haberler Travel’ı takip edin Şu tarihte: instagram Ve Haftalık Travel Dispatch bültenimize kaydolun Daha akıllıca seyahat etmek için uzman ipuçları almak ve bir sonraki tatiliniz için ilham almak için. Gelecekteki bir kaçamağın mı yoksa sadece koltukta seyahat etmenin mi hayalini kuruyorsunuz? Bizimkilere göz atın 2023’te 52 seyahat noktası.