Peynirli Gözleme Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket yaş maya
- 300 ml süt
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 2.5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına ılık sütü ve mayayı alıp karıştırdım, yağ ,tuz ve şekeri mikserle çırptım. Unu denetimli biçimde ek edip, yoğurdum ele yapışmayan bir hamur elde ettim.
- Hamurun üzerini bezle örttüm mayalanmaya bıraktım yarım saat mayalanacak.
- O ortada kaşar peyniri rendeledim, beyaz peyniri ezdim, mayalanan hamurdan küçük pazılar tuttum, oklava sayesinde tatlı tabağı büyüklüğünde açtım, peynir koydum kapattım.
- Evvelden ısıttığım tavada önlü gerili pişirdim. Üzerine margarin gezdirdim. Yapacaklara afiyet olsun.