Pırasalı Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet pırasa
- 150 gr kıyma
- 1 adet yumurta sarısı üzerine
- Karabiber
- Tuz
- 3 yaprak yufka
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
- 1 yumurta akı
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasayı güzelce temizleyip doğruyoruz.
- Uygun bir tencereye de kıymayı rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Üzerine pırasayı ekliyoruz baharat ,tuz ekleyip bir çay bardağı suda ekleyerek pırasalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğutuyoruz.
- Yufkaları 4 e bölüyoruz.
- Sos için yumurta akı süt ve yoğurtu güzelce çırpıyoruz.
- Yufkaları sosa buluyoruz.
- Pırasalı harçdan birer kaşık koyup sarıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ????????.#yaseminlimutfak.