“Ramazanda formda kalmak hatta fazla kilolardan kurtulmak epey da çok kolay” diyen Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İnanç, bu mevzuda kıymetli ipuçları verdi.
Ramazanda uzun mühlet aç kalmak, hareketin azalması, beslenme formunun ve saatlerinin değişmesi üzere bir epey niye kilo alımına yol açabilir.
Ayşe Gül İtimat
Lakin ramazanı kilo almadan geçirmenin mümkün olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İnanç, tekliflerini şöyleki sıraladı…
İFTAR
Birçok danışanımdan da duyduğum üzere ekseriyetle çorbayla başlayan öğünden daha sonra kısa süren bir tıkanma kelam konusu oluyor. Bu niçinle susuzluk hissini giderdikten daha sonra birden yemeğe yüklenmeyin. İftariyelikler ile tüketim suratınızı yavaşlatabilir ya da öğünün yanında olabilen yoğurt, salata, komposto üzere eşlikçiler ile yeme suratınızı düşürebilirsiniz. İftarların bol yağlı, şekerli ve tuzlu olması niçiniyle ölçüleri sizi rahatsız etmeyecek seviyede tutmalı ve ‘uykum da gelmesin aslına bakarsanız ben geçe kadar oturursam daha kolay olur’ hesabına girmeyin. Zira derin gece uykusu sonraki gün hormonların (açlık, tokluk da dahil) istikrarda tutulmasında rol oynar. Uykunun bu evresinde büyüme hormonu salınır ve bu bedenin kendini tamiratı için değerlidir. Bu da ne kadar uyuduğunuz ile alakalıdır ve genel olarak 7-9 saattir. Hafta uzunluğu tüketimde ana öğünlerde etli, tavuklu zerzevat yemekleri, etli kurubaklagil ya da et, tavuk, hindi, balık yanında zeytinyağlı zerzevat ya da mevsim salatası eklenebilir. Önden bir çorba, ana öğünlerin yanına da yoğurt, ayran, pilav (bulgur, arpa, karabuğday vb) çeşitleri eşlik edebilir.
SAHUR
Ramazanda sahura kalkmak şart… Sahur için birçok kişinin tercih ettiği üzere haşlanmış yumurta, fazlaca tuzlu olmayan peynir, kaşar, zeytin ya da ceviz, mevsim zerzevatları ve ölçülü ölçüde tam tahıllı ekmek çeşitleri en kolay ve sindirim derdi uyandırmayan alternatiflerdendir. Alışılmış ramazan ayı 30 gün olunca birtakım günler, omlet, yeşillikler, az tuzlu zeytin, peynir, kaşar, taze kuruyemişler, tam tahıllı ekmek yerine kimi vakit omletin içine yulaf ezmesi de tercih edilebilir. İftar lezzetlerinden kurubaklagil, börek, bulgur, sarma üzere alternatiflere yer verilecekse yanında 1 kase yoğurt ve az yağlı zeytinyağlı ya da salatanın olması doyuruculuğu ve susuzluk hissini azaltmaya yardımcı olacaktır. Sahur öğünleri için kilit nokta epey tuzlu peynir, zeytin, şarküteriden uzak kâfi zerzevat, meyve, kalsiyum kaynaklarını içerebilen ve ağır karbonhidrattan oluşmayan öğünler kurmaktır.
İFTAR-SAHUR ORTASI
Günlük ihtiyaçta ortalara meyve, kuruyemiş, çay çeşitleri, kahve üzere gün ortasında tüketmeye fırsat bulamadığınız besinleri ekleyebilir ve çeşitliliği artırabilirsiniz. Tatlı isteğinizi de haftanın birkaç günü ölçülü ölçülerde tercih edebilir ve sindiriminizi de rahatlatması ismine iftar daha sonrasına yarım saat civarı açık hava yürüyüşlerini de ekleyebilirsiniz.
Ramazanda uzun mühlet aç kalmak, hareketin azalması, beslenme formunun ve saatlerinin değişmesi üzere bir epey niye kilo alımına yol açabilir.
Ayşe Gül İtimat
Lakin ramazanı kilo almadan geçirmenin mümkün olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İnanç, tekliflerini şöyleki sıraladı…
İFTAR
Birçok danışanımdan da duyduğum üzere ekseriyetle çorbayla başlayan öğünden daha sonra kısa süren bir tıkanma kelam konusu oluyor. Bu niçinle susuzluk hissini giderdikten daha sonra birden yemeğe yüklenmeyin. İftariyelikler ile tüketim suratınızı yavaşlatabilir ya da öğünün yanında olabilen yoğurt, salata, komposto üzere eşlikçiler ile yeme suratınızı düşürebilirsiniz. İftarların bol yağlı, şekerli ve tuzlu olması niçiniyle ölçüleri sizi rahatsız etmeyecek seviyede tutmalı ve ‘uykum da gelmesin aslına bakarsanız ben geçe kadar oturursam daha kolay olur’ hesabına girmeyin. Zira derin gece uykusu sonraki gün hormonların (açlık, tokluk da dahil) istikrarda tutulmasında rol oynar. Uykunun bu evresinde büyüme hormonu salınır ve bu bedenin kendini tamiratı için değerlidir. Bu da ne kadar uyuduğunuz ile alakalıdır ve genel olarak 7-9 saattir. Hafta uzunluğu tüketimde ana öğünlerde etli, tavuklu zerzevat yemekleri, etli kurubaklagil ya da et, tavuk, hindi, balık yanında zeytinyağlı zerzevat ya da mevsim salatası eklenebilir. Önden bir çorba, ana öğünlerin yanına da yoğurt, ayran, pilav (bulgur, arpa, karabuğday vb) çeşitleri eşlik edebilir.
SAHUR
Ramazanda sahura kalkmak şart… Sahur için birçok kişinin tercih ettiği üzere haşlanmış yumurta, fazlaca tuzlu olmayan peynir, kaşar, zeytin ya da ceviz, mevsim zerzevatları ve ölçülü ölçüde tam tahıllı ekmek çeşitleri en kolay ve sindirim derdi uyandırmayan alternatiflerdendir. Alışılmış ramazan ayı 30 gün olunca birtakım günler, omlet, yeşillikler, az tuzlu zeytin, peynir, kaşar, taze kuruyemişler, tam tahıllı ekmek yerine kimi vakit omletin içine yulaf ezmesi de tercih edilebilir. İftar lezzetlerinden kurubaklagil, börek, bulgur, sarma üzere alternatiflere yer verilecekse yanında 1 kase yoğurt ve az yağlı zeytinyağlı ya da salatanın olması doyuruculuğu ve susuzluk hissini azaltmaya yardımcı olacaktır. Sahur öğünleri için kilit nokta epey tuzlu peynir, zeytin, şarküteriden uzak kâfi zerzevat, meyve, kalsiyum kaynaklarını içerebilen ve ağır karbonhidrattan oluşmayan öğünler kurmaktır.
İFTAR-SAHUR ORTASI
Günlük ihtiyaçta ortalara meyve, kuruyemiş, çay çeşitleri, kahve üzere gün ortasında tüketmeye fırsat bulamadığınız besinleri ekleyebilir ve çeşitliliği artırabilirsiniz. Tatlı isteğinizi de haftanın birkaç günü ölçülü ölçülerde tercih edebilir ve sindiriminizi de rahatlatması ismine iftar daha sonrasına yarım saat civarı açık hava yürüyüşlerini de ekleyebilirsiniz.