babaadam
Aktif Üye
200 kişilik düğünlerini planlamaya geldiğinde, Madeleine Byrne ve Zachary Visototsky, “Büyük Boş Alan” ya da “sıkıcı top salonunda” yerine New Orleans Creole restoranı Brennan'da organize etmeye karar verdiler.
31 yaşındaki Bayan Byrne, yayıncı tabanlı bir yayıncı ve ayrıca iş stratejileri için bir danışman olan Bay Visototsky, Kasım 2023'te sadece 20 yer için alanı olan restoranın avlusunda törenini düzenledi. Aileleri etraflarında dururken elimde oturdu.
Resepsiyon sırasında konuklar, kalabalık étuffée, barbekü karidesleri ve Grits ve Bananen Foster gibi bölgesel spesiyaliteleri tanımlayan bir istiridye bar ve yemek istasyonlarında şımartılmışlardı, Bayan Byrne'nin her iki derin aile kartının “vazgeçilmez” ve “aşk mektubu” olarak tanımladığı bir menü. Çift ayrıca Brennan'ın renkli kişiliğini de içeriyordu ve merdivenleri Rainbow Shadow balonlarındaki kapladı. Ve mutlu bir kaza ile karakteristik renklerini giydiler, Bayan Byrne pembe ve Bay Visotsky'de yeşil giyinmişlerdi.
“Brennans sadece akşam yemeğinde değil, kutlamayı hissetti,” dedi Bayan Byrne. “200 konukla bile hala samimi hissetti.”
Birçok çift, ziyafet salonları veya etkinlik odaları gibi daha geleneksel düğün yerleri için restoran seçer, burada genellikle kek, ilk danslar ve konuşmalar ile daha katı programlar vardır.
Etkinlik tasarım ve prodüksiyon şirketi Van Wyck & Van Wyck merkezli Bronson Van Wyck, “Geleneksel mekanlar güzel olabilir, ancak genellikle boş tuval olarak başlıyorlar” dedi. “Bir restoran zaten ihtiyacınız olan her şeye sahiptir: profesyonel olarak tasarlanmış bir oda, entegre bir ambiyans, deneyimli bir ekip ve her şeyden önce en iyi yapabileceğini tam olarak bilen bir mutfak.”
Buna ek olarak, bir restoranın “baskıyı kaldırdığını, senaryoyu giydiğini ve aslında çiftin kendi partilerinin tadını çıkarmasına izin verdiğini” söyledi.
Los Angeles'taki yakındaki Bavel restoranındaki son Yeni Yıl Arifesinde akşam yemeğinden önce bir konuşmada Julia Levy Scherer ve Josh Scherer konukları “bırak, dağınık ol ve elleriyle yiyin” diye teşvik etti.
Los Angeles'taki pazarlama ajansları koleksiyonunun yöneticisi 31 yaşındaki Bayan Scherer ve bir eğlence şirketinde mutfak içeriğinin genel müdürü Bay Scherer (32), gelin tarafından tasarlanan ıslak şekerlemeler için müşteri özel şekerlemeleri sağladı.
“İkimiz de 30 yaşın üzerindeyiz, yani o sırada düzinelerce arkadaşındaydık,” dedi Bayan Scherer. “Özellikle en az 20 tabak kuru tavuk göğsüne ve misafirlerden kesintisiz bebek sebzeleri tamamen dokunduğumuz bir düğün. Kimsenin hoşuna gitmeyen yiyecekler için binlerce dolar ödemek tuhaf görünüyordu.
Aile tarzındaki menü, Bayan Scherer'ın “kendinizi atmanız gereken yiyecekler” olarak tanımladığı şeyi, ördek Nduja ve Lammhals Shawarma ile humus olarak içeriyordu. “Geleneksel olarak insan olan büyük yemeklerle olmayan, kesinlikle kavrulmuş mantarlı bir tabakla üflenen arkadaşları görmek harikaydı.” Dedi. “Duyduğum bir şey” Bavel sonsuza dek listemdeydi “idi. Biz insanlar sizi dünyamıza davet ediyormuş gibi hissettim.”
New York'taki Kingston'daki Merilina Etkinliklerinin kurucusu Bridget Dawson, restoran düğünlerinde “Restoranlarda düğün, elbette hayatlarının başka herhangi bir bölümünde kutladıkları gibi, çift ve ilişkileri için otantik hisseden bir ortam yaratmakla ilgili” dedi.
Sadece biraz daha olağan dışı. New York'taki Merriman Events'in kurucusu Serena Merriman, “Giyinir ve özel bir fırsat için tanıdık bir alan girerseniz ve aynı zamanda odayı giydirirseniz, özel bir şey de hissediyor,” dedi New York'taki Merriman Events'in kurucusu Serena Merriman.
Geleneksel bir kek kesimi yerine, scherers birbirlerine harissa karidesini besledi. Restoranın terasına ulaşmak için bir huppa inşa ettiler ve akşam yemeği ve dans için taşındılar. (Hora'yı “Hava Nagila” nın tekno remiksiyle bile dans ettiler.) Çiçek aranjmanlarında, lahana ve biberiye parçaları kullanıldı; Meyve ve sebzeler bir masa dekoru olarak ikiye katlandı; Ve Bayan Scherer'ın buketi bir enginar gösterdi.
Restoran kutlamalarında bir artış kaydeden Van Wyck, “İnsanlar, katı bir şekilde yazılmış hissedebilen ve onu yaratmak yerine eğlenceye karşı nasıl çalıştığını hissedebilen geleneksel düğün zaman çubuğundan yoruluyorlar.” Dedi. “Tabii ki, restoran düğünleri bu formaliteleri kaldırıyor. Bir dans pisti için yer yok mu? Bu hoş olmayan ilk dans, sadece masaları dans etmek ya da daha da iyisi, üzerlerinde.”
New York'ta reklamcılıkta çalışan 30 yaşındaki Julia Canon, düğün kutlamalarını Eylül ayında iş geliştirme için bir iş olan Frank Canon ile “büyük bir büyülü akşam yemeği partisi” olarak tanımladı. Her ikisi de 30 yaşındaki çift, Capri, İtalya'daki Cliffside'da sonsuz şantiyeli bir restoran olan Il Riccio'daki 30 kişilik düğününe ev sahipliği yaptı.
Michelin yıldızı ödüllendirilen restoran hakkında Bayan Canon, “İkimiz için inanılmaz derecede önemliydi,” dedi. “Konuklarımızdan İtalya'ya uçmalarını istedik – harika olmalıydı.”
Akdeniz mutfağının yanı sıra, tatlı bir dişi olan Bayan Canon, restoranın etkinlik için açtığı ünlü tatlı rüyası için Il Riccio'yu seçti. Gelato ve limonlu kekten Cannolis ve Crème Puffs'a kadar lezzetleri açıklayan, “Konuklarımız ve geceleri herkesin en sevdiği anılardan biri ile büyük bir başarıydı” dedi. “Düğünümüzü” geleneksel “bir düğün gibi istemedik” dedi.
36 yaşındaki Kari Costas, Resort Deneyimleri Direktörü ve 33 yaşındaki David Nathans, Hudson, NY'da bir aşçı, Ocak 2024'te restoranlarda bir düğün için karar verdi. “Çikolatalı armut kekini tatlı için denediğimde, nerede evlendiğimizden bağımsız olarak düğün pastamız olmasını istediğimi söyledim,” dedi Bayan Costas. Oldu.
Restoranın şefi ve sahibi Anna Klinger, geçen yıl geçen yıl düğün soruşturmalarında bir artışın yüzde 30 arttığını söyledi. Diğer restoranlar da bir artış olduğunu bildirdi. Özel etkinlikler satış müdürü Josh Zeigler'e göre, son 12 ay içinde Chicago'daki Chicago'daki soruşturmalar son 12 ayda şu anki ilk çeyrekte olduğundan neredeyse iki kat daha yüksek. Brennans'ta, düğün etkinliklerinin 2023'ten bu yana yüzde 30 arttığını söyledi.
Düğünlerinde, Bayan Costas ve Bay Nathans, her uzun dikdörtgen yemek masasını kasap kağıdı ile kapladılar ve konukların kargaşa yapabileceği Julep fincanlarında renkli kalemler sağladılar. Bayan Klinger tarafından toplanan antik yemekler, “büyüleyici ama uygunsuz” kalay tavanlar, eşleşmeyen avizeler, ağır kadife perdeler, aşınmış karo zeminler ve mutlu sarı duvar kağıtları ile birleştirildi. Törene koşarken, Bayan Costas Bayan Klinger ile bir bardak şampanya içti ve akşam yemeğinde “Bay Nathan'ın sommelier oynadı” ve hiçbir bardak boş olmamasını sağladı.
Geceyi bitirdiler ve mahalle dalış makinesi kanal barında pizza aldılar. “Hala Manolos'umda sos lekeleri var,” dedi Bayan Costas.
31 yaşındaki Bayan Byrne, yayıncı tabanlı bir yayıncı ve ayrıca iş stratejileri için bir danışman olan Bay Visototsky, Kasım 2023'te sadece 20 yer için alanı olan restoranın avlusunda törenini düzenledi. Aileleri etraflarında dururken elimde oturdu.
Resepsiyon sırasında konuklar, kalabalık étuffée, barbekü karidesleri ve Grits ve Bananen Foster gibi bölgesel spesiyaliteleri tanımlayan bir istiridye bar ve yemek istasyonlarında şımartılmışlardı, Bayan Byrne'nin her iki derin aile kartının “vazgeçilmez” ve “aşk mektubu” olarak tanımladığı bir menü. Çift ayrıca Brennan'ın renkli kişiliğini de içeriyordu ve merdivenleri Rainbow Shadow balonlarındaki kapladı. Ve mutlu bir kaza ile karakteristik renklerini giydiler, Bayan Byrne pembe ve Bay Visotsky'de yeşil giyinmişlerdi.
“Brennans sadece akşam yemeğinde değil, kutlamayı hissetti,” dedi Bayan Byrne. “200 konukla bile hala samimi hissetti.”
Birçok çift, ziyafet salonları veya etkinlik odaları gibi daha geleneksel düğün yerleri için restoran seçer, burada genellikle kek, ilk danslar ve konuşmalar ile daha katı programlar vardır.
Etkinlik tasarım ve prodüksiyon şirketi Van Wyck & Van Wyck merkezli Bronson Van Wyck, “Geleneksel mekanlar güzel olabilir, ancak genellikle boş tuval olarak başlıyorlar” dedi. “Bir restoran zaten ihtiyacınız olan her şeye sahiptir: profesyonel olarak tasarlanmış bir oda, entegre bir ambiyans, deneyimli bir ekip ve her şeyden önce en iyi yapabileceğini tam olarak bilen bir mutfak.”
Buna ek olarak, bir restoranın “baskıyı kaldırdığını, senaryoyu giydiğini ve aslında çiftin kendi partilerinin tadını çıkarmasına izin verdiğini” söyledi.
Los Angeles'taki yakındaki Bavel restoranındaki son Yeni Yıl Arifesinde akşam yemeğinden önce bir konuşmada Julia Levy Scherer ve Josh Scherer konukları “bırak, dağınık ol ve elleriyle yiyin” diye teşvik etti.
Los Angeles'taki pazarlama ajansları koleksiyonunun yöneticisi 31 yaşındaki Bayan Scherer ve bir eğlence şirketinde mutfak içeriğinin genel müdürü Bay Scherer (32), gelin tarafından tasarlanan ıslak şekerlemeler için müşteri özel şekerlemeleri sağladı.
“İkimiz de 30 yaşın üzerindeyiz, yani o sırada düzinelerce arkadaşındaydık,” dedi Bayan Scherer. “Özellikle en az 20 tabak kuru tavuk göğsüne ve misafirlerden kesintisiz bebek sebzeleri tamamen dokunduğumuz bir düğün. Kimsenin hoşuna gitmeyen yiyecekler için binlerce dolar ödemek tuhaf görünüyordu.
Aile tarzındaki menü, Bayan Scherer'ın “kendinizi atmanız gereken yiyecekler” olarak tanımladığı şeyi, ördek Nduja ve Lammhals Shawarma ile humus olarak içeriyordu. “Geleneksel olarak insan olan büyük yemeklerle olmayan, kesinlikle kavrulmuş mantarlı bir tabakla üflenen arkadaşları görmek harikaydı.” Dedi. “Duyduğum bir şey” Bavel sonsuza dek listemdeydi “idi. Biz insanlar sizi dünyamıza davet ediyormuş gibi hissettim.”
New York'taki Kingston'daki Merilina Etkinliklerinin kurucusu Bridget Dawson, restoran düğünlerinde “Restoranlarda düğün, elbette hayatlarının başka herhangi bir bölümünde kutladıkları gibi, çift ve ilişkileri için otantik hisseden bir ortam yaratmakla ilgili” dedi.
Sadece biraz daha olağan dışı. New York'taki Merriman Events'in kurucusu Serena Merriman, “Giyinir ve özel bir fırsat için tanıdık bir alan girerseniz ve aynı zamanda odayı giydirirseniz, özel bir şey de hissediyor,” dedi New York'taki Merriman Events'in kurucusu Serena Merriman.
Geleneksel bir kek kesimi yerine, scherers birbirlerine harissa karidesini besledi. Restoranın terasına ulaşmak için bir huppa inşa ettiler ve akşam yemeği ve dans için taşındılar. (Hora'yı “Hava Nagila” nın tekno remiksiyle bile dans ettiler.) Çiçek aranjmanlarında, lahana ve biberiye parçaları kullanıldı; Meyve ve sebzeler bir masa dekoru olarak ikiye katlandı; Ve Bayan Scherer'ın buketi bir enginar gösterdi.
Restoran kutlamalarında bir artış kaydeden Van Wyck, “İnsanlar, katı bir şekilde yazılmış hissedebilen ve onu yaratmak yerine eğlenceye karşı nasıl çalıştığını hissedebilen geleneksel düğün zaman çubuğundan yoruluyorlar.” Dedi. “Tabii ki, restoran düğünleri bu formaliteleri kaldırıyor. Bir dans pisti için yer yok mu? Bu hoş olmayan ilk dans, sadece masaları dans etmek ya da daha da iyisi, üzerlerinde.”
New York'ta reklamcılıkta çalışan 30 yaşındaki Julia Canon, düğün kutlamalarını Eylül ayında iş geliştirme için bir iş olan Frank Canon ile “büyük bir büyülü akşam yemeği partisi” olarak tanımladı. Her ikisi de 30 yaşındaki çift, Capri, İtalya'daki Cliffside'da sonsuz şantiyeli bir restoran olan Il Riccio'daki 30 kişilik düğününe ev sahipliği yaptı.
Michelin yıldızı ödüllendirilen restoran hakkında Bayan Canon, “İkimiz için inanılmaz derecede önemliydi,” dedi. “Konuklarımızdan İtalya'ya uçmalarını istedik – harika olmalıydı.”
Akdeniz mutfağının yanı sıra, tatlı bir dişi olan Bayan Canon, restoranın etkinlik için açtığı ünlü tatlı rüyası için Il Riccio'yu seçti. Gelato ve limonlu kekten Cannolis ve Crème Puffs'a kadar lezzetleri açıklayan, “Konuklarımız ve geceleri herkesin en sevdiği anılardan biri ile büyük bir başarıydı” dedi. “Düğünümüzü” geleneksel “bir düğün gibi istemedik” dedi.
36 yaşındaki Kari Costas, Resort Deneyimleri Direktörü ve 33 yaşındaki David Nathans, Hudson, NY'da bir aşçı, Ocak 2024'te restoranlarda bir düğün için karar verdi. “Çikolatalı armut kekini tatlı için denediğimde, nerede evlendiğimizden bağımsız olarak düğün pastamız olmasını istediğimi söyledim,” dedi Bayan Costas. Oldu.
Restoranın şefi ve sahibi Anna Klinger, geçen yıl geçen yıl düğün soruşturmalarında bir artışın yüzde 30 arttığını söyledi. Diğer restoranlar da bir artış olduğunu bildirdi. Özel etkinlikler satış müdürü Josh Zeigler'e göre, son 12 ay içinde Chicago'daki Chicago'daki soruşturmalar son 12 ayda şu anki ilk çeyrekte olduğundan neredeyse iki kat daha yüksek. Brennans'ta, düğün etkinliklerinin 2023'ten bu yana yüzde 30 arttığını söyledi.
Düğünlerinde, Bayan Costas ve Bay Nathans, her uzun dikdörtgen yemek masasını kasap kağıdı ile kapladılar ve konukların kargaşa yapabileceği Julep fincanlarında renkli kalemler sağladılar. Bayan Klinger tarafından toplanan antik yemekler, “büyüleyici ama uygunsuz” kalay tavanlar, eşleşmeyen avizeler, ağır kadife perdeler, aşınmış karo zeminler ve mutlu sarı duvar kağıtları ile birleştirildi. Törene koşarken, Bayan Costas Bayan Klinger ile bir bardak şampanya içti ve akşam yemeğinde “Bay Nathan'ın sommelier oynadı” ve hiçbir bardak boş olmamasını sağladı.
Geceyi bitirdiler ve mahalle dalış makinesi kanal barında pizza aldılar. “Hala Manolos'umda sos lekeleri var,” dedi Bayan Costas.