Sokak Simiti

[cigdem]

Sokak Simiti Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
• Aldığı kadar un

Dış kaplama için;

• Yarım su bardağı pekmez
• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı kavrulmuş susam

Sokak Simiti Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabımıza sıvılarımız ve mayayı alıp, beş dakika mayanın faal olmasını bekliyoruz. çabucak sonrasında tuzu, şekeri ve unu ekleyip, yumuşak ele yapışmayan kıvamda yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Farklı bir tavada susamı alıp kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz soğumaya bırakıyoruz. Başka bir kapta pekmezimizi suyla karıştırıyoruz.
3. Mayalan hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın. çabucak sonrasında uzun ince rulo yapıp, iki taneyi birleştirip kıvırıyoruz.
4. Evvel pekmeze daha sonra susama bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizip, önce ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Not: Benim susam meskende kalmamıştı o yüzden az oldu fakat lezzeti hayli hoştu.

Sokak Simiti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı