Nehrin üzerinden ve ormanın içinden geçmek – keşke bu kadar kolay olsaydı. Çoğu insan için seyahat etmek, havaalanında veya tren istasyonunda nefes kesici bekleme süreleri veya saatlerce süren araba yolculukları anlamına gelir. Bir noktada bir şeyler atıştırmak isteyeceksiniz.
Araç kullanırken sağlıklı atıştırmalar yapmak zor olabilir. American College of Lifestyle Medicine’de kayıtlı bir diyetisyen ve öğretim üyesi olan Kayli Anderson, al ve git seçeneklerinin “muhtemelen daha yüksek yağ, sodyum ve daha düşük lif içeriğine sahip işlenmiş veya yüksek oranda işlenmiş gıdalar olacağını” söyledi.
Seyahat ederken olağan rutinlerinizden sapmanın açlıkta öngörülemeyen ani artışlara yol açabileceğini ekledi. Ve bir uçağa veya trene yetişme telaşı gibi zaman baskıları da yemek yemek için oturmayı zorlaştırabilir.
Brisbane’deki Avustralya Katolik Üniversitesi’nde profesör ve davranış bilimcisi olan Shona Halson, uzun yolculuklarda can sıkıntısından yemek yemenin de yaygın olduğunu söyledi. Araştırmalar, can sıkıntısının sağlıksız yiyecekler yeme dürtüsünün yanı sıra atıştırmalıklara olan isteği de artırabildiğini göstermiştir.
Bayan Anderson, ara sıra ortalamanın altında bir atıştırma gününün o kadar da önemli olmadığını söyledi: “Kötü bir atıştırma veya bir seyahate yetecek kadar yemek bile sağlığınıza zarar vermez veya zarar vermez.” Ancak hareket halindeyken iyi beslenme bir öncelikse, burada bazı uzman stratejileri ve önerileri bulacaksınız.
Mümkünse yanınıza alacağınız atıştırmalıkları paketleyin.
Ohio Eyalet Üniversitesi’nde tıbbi diyetetik ve aile hekimliği profesörü Christopher Taylor, “Seyahat ederken atıştırmalıkların anahtarı ileriyi planlamaktır” dedi. “Eğer daha az tepkisel olabilirseniz, büyük bir avantaja sahip olursunuz.”
“Diş fırçanı hazırla. Atıştırmalıklarınızı da paketleyin,” diye tekrarladı Boston Üniversitesi’nde beslenme klinik profesörü Joan Salge Blake.
Fındıklar Bayan Salge Blake’in ilk tercihidir. “Bunlar kalp açısından sağlıklıdır ve çoğu Amerikalının beslenmesinde eksik olan bir lif kaynağıdır” dedi. Antep fıstığı onun favorisidir çünkü diğer pek çok yemişin aksine tam bir protein kaynağıdır, yani dokuz temel amino asidin tamamını içerir. “Fakat tüm kuruyemişler tokluğu artıran protein içerir” diye ekledi.
Ayrıca potasyum ve lif kaynağı oldukları için kayısı ve kuru üzüm gibi kurutulmuş meyvelerin de paketlenmesini önerdi. Meyve ve kuruyemişleri birlikte yiyin, “ve harika bir tatlı ve tuzlu atıştırmalık yemiş olursunuz” dedi.
New York’ta özel bir muayenehanede kayıtlı diyetisyen olan Lisa Young, “Sebze çubuklu humus (havuç, kırmızı dolmalık biber, jicama, kereviz) listemin başında yer alıyor.” Humustaki nohut da bir başka tam proteindir.
“Arabayla seyahat ediyorsanız, kendi soğutucunuzu yanınıza almanız faydalı olacaktır” dedi Dr. Taylor. Soğuk tavuk veya haşlanmış yumurta gibi protein açısından zengin yiyecekler stoklamayı önerdi. Tam tahıllı ekmekle birlikte fındık ezmeli sandviçlerin de sağlıklı bir seçim olduğunu söyledi.
Atıştırmalıkların önceden paketlenmesi gerçekçi değilse, birçok havaalanı ve tren istasyonunda artık meyve, sebze ve salata satan market benzeri marketler bulunmaktadır ve bir yere arabayla gidiyorsanız marketler benzin istasyonlarına kolay bir alternatiftir. Bayan Anderson, “Pek çok yerde daha sağlıklı hazırlanmış yiyecekler var; sebzeli ve humuslu bento kutuları gibi şeyler” dedi.
Peki ya mağazadan sadece tatlı ya da tuzlu bir atıştırmalık istersem?
Dr. Taylor, iz karışımını nispeten sağlıklı, doyurucu ve kullanışlı bir seçenek olarak önerdi; neredeyse her yerde bulunabilecek bir seçenek.
Bayan Salge Blake, başta kabak ve ayçiçeği olmak üzere tohumlara oy verdi. “Fındıklara benzer şekilde iyi bir lif, protein ve potasyum kaynağıdırlar” dedi. Parfe yapmak için mağazadan satın alınan yoğurda (eğer bulabilirseniz yüksek proteinli Yunan yoğurdu) tohum veya karışım eklemeyi önerdi.
Bayan Salge Blake, enerji veya protein barları söz konusu olduğunda, içerik listesinin başında fındık, tohum veya meyve bulunanları seçin, dedi. “KIND barları seviyorum” dedi. “Fakat çok fazla fındık içeren herhangi bir çubuk aynı zamanda bir miktar protein ve lif de içerir.”
Patates cipsine daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız Bayan Anderson, kuru nohut veya edamame gibi kuru fasulye atıştırmalıklarını tercih ediyor.
Dr. Young, tam tahıllardan yapılan ve lif içeren patlamış mısırı sever. Hava patlatıcısıyla evde kendin yapmayı önerdi ama aynı zamanda Skinny Pop markasını da sevdiğini söyledi.
Ve eğer ne içeceğinizi merak ediyorsanız, tüm uzmanlar sade su öneriyor (bunda hiç de sürpriz yok). Teksas Üniversitesi Güneybatı Tıp Merkezi’nde klinik beslenme alanında doçent olan Lona Sandon, “Diğer favori içeceklerim şekersiz buzlu çay veya aromalı maden suyudur” dedi. “Bunlar hidrasyonun korunmasına yardımcı oluyor ve ilave şeker kalorisi içermiyor” dedi.
Özellikle hareket halindeyken atıştırırken: “Mükemmelliğin iyinin düşmanı olmasına izin vermeyin” dedi Bayan Anderson.
“Farklı yiyecekler yemek, seyahat etmenin eğlenceli ve keyifli bir parçası olabilir” diye ekledi. “Çok fazla mikro yönetim yaparak hiçbir şeyi kaçırmak istemezsiniz.”
Araç kullanırken sağlıklı atıştırmalar yapmak zor olabilir. American College of Lifestyle Medicine’de kayıtlı bir diyetisyen ve öğretim üyesi olan Kayli Anderson, al ve git seçeneklerinin “muhtemelen daha yüksek yağ, sodyum ve daha düşük lif içeriğine sahip işlenmiş veya yüksek oranda işlenmiş gıdalar olacağını” söyledi.
Seyahat ederken olağan rutinlerinizden sapmanın açlıkta öngörülemeyen ani artışlara yol açabileceğini ekledi. Ve bir uçağa veya trene yetişme telaşı gibi zaman baskıları da yemek yemek için oturmayı zorlaştırabilir.
Brisbane’deki Avustralya Katolik Üniversitesi’nde profesör ve davranış bilimcisi olan Shona Halson, uzun yolculuklarda can sıkıntısından yemek yemenin de yaygın olduğunu söyledi. Araştırmalar, can sıkıntısının sağlıksız yiyecekler yeme dürtüsünün yanı sıra atıştırmalıklara olan isteği de artırabildiğini göstermiştir.
Bayan Anderson, ara sıra ortalamanın altında bir atıştırma gününün o kadar da önemli olmadığını söyledi: “Kötü bir atıştırma veya bir seyahate yetecek kadar yemek bile sağlığınıza zarar vermez veya zarar vermez.” Ancak hareket halindeyken iyi beslenme bir öncelikse, burada bazı uzman stratejileri ve önerileri bulacaksınız.
Mümkünse yanınıza alacağınız atıştırmalıkları paketleyin.
Ohio Eyalet Üniversitesi’nde tıbbi diyetetik ve aile hekimliği profesörü Christopher Taylor, “Seyahat ederken atıştırmalıkların anahtarı ileriyi planlamaktır” dedi. “Eğer daha az tepkisel olabilirseniz, büyük bir avantaja sahip olursunuz.”
“Diş fırçanı hazırla. Atıştırmalıklarınızı da paketleyin,” diye tekrarladı Boston Üniversitesi’nde beslenme klinik profesörü Joan Salge Blake.
Fındıklar Bayan Salge Blake’in ilk tercihidir. “Bunlar kalp açısından sağlıklıdır ve çoğu Amerikalının beslenmesinde eksik olan bir lif kaynağıdır” dedi. Antep fıstığı onun favorisidir çünkü diğer pek çok yemişin aksine tam bir protein kaynağıdır, yani dokuz temel amino asidin tamamını içerir. “Fakat tüm kuruyemişler tokluğu artıran protein içerir” diye ekledi.
Ayrıca potasyum ve lif kaynağı oldukları için kayısı ve kuru üzüm gibi kurutulmuş meyvelerin de paketlenmesini önerdi. Meyve ve kuruyemişleri birlikte yiyin, “ve harika bir tatlı ve tuzlu atıştırmalık yemiş olursunuz” dedi.
New York’ta özel bir muayenehanede kayıtlı diyetisyen olan Lisa Young, “Sebze çubuklu humus (havuç, kırmızı dolmalık biber, jicama, kereviz) listemin başında yer alıyor.” Humustaki nohut da bir başka tam proteindir.
“Arabayla seyahat ediyorsanız, kendi soğutucunuzu yanınıza almanız faydalı olacaktır” dedi Dr. Taylor. Soğuk tavuk veya haşlanmış yumurta gibi protein açısından zengin yiyecekler stoklamayı önerdi. Tam tahıllı ekmekle birlikte fındık ezmeli sandviçlerin de sağlıklı bir seçim olduğunu söyledi.
Atıştırmalıkların önceden paketlenmesi gerçekçi değilse, birçok havaalanı ve tren istasyonunda artık meyve, sebze ve salata satan market benzeri marketler bulunmaktadır ve bir yere arabayla gidiyorsanız marketler benzin istasyonlarına kolay bir alternatiftir. Bayan Anderson, “Pek çok yerde daha sağlıklı hazırlanmış yiyecekler var; sebzeli ve humuslu bento kutuları gibi şeyler” dedi.
Peki ya mağazadan sadece tatlı ya da tuzlu bir atıştırmalık istersem?
Dr. Taylor, iz karışımını nispeten sağlıklı, doyurucu ve kullanışlı bir seçenek olarak önerdi; neredeyse her yerde bulunabilecek bir seçenek.
Bayan Salge Blake, başta kabak ve ayçiçeği olmak üzere tohumlara oy verdi. “Fındıklara benzer şekilde iyi bir lif, protein ve potasyum kaynağıdırlar” dedi. Parfe yapmak için mağazadan satın alınan yoğurda (eğer bulabilirseniz yüksek proteinli Yunan yoğurdu) tohum veya karışım eklemeyi önerdi.
Bayan Salge Blake, enerji veya protein barları söz konusu olduğunda, içerik listesinin başında fındık, tohum veya meyve bulunanları seçin, dedi. “KIND barları seviyorum” dedi. “Fakat çok fazla fındık içeren herhangi bir çubuk aynı zamanda bir miktar protein ve lif de içerir.”
Patates cipsine daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız Bayan Anderson, kuru nohut veya edamame gibi kuru fasulye atıştırmalıklarını tercih ediyor.
Dr. Young, tam tahıllardan yapılan ve lif içeren patlamış mısırı sever. Hava patlatıcısıyla evde kendin yapmayı önerdi ama aynı zamanda Skinny Pop markasını da sevdiğini söyledi.
Ve eğer ne içeceğinizi merak ediyorsanız, tüm uzmanlar sade su öneriyor (bunda hiç de sürpriz yok). Teksas Üniversitesi Güneybatı Tıp Merkezi’nde klinik beslenme alanında doçent olan Lona Sandon, “Diğer favori içeceklerim şekersiz buzlu çay veya aromalı maden suyudur” dedi. “Bunlar hidrasyonun korunmasına yardımcı oluyor ve ilave şeker kalorisi içermiyor” dedi.
Özellikle hareket halindeyken atıştırırken: “Mükemmelliğin iyinin düşmanı olmasına izin vermeyin” dedi Bayan Anderson.
“Farklı yiyecekler yemek, seyahat etmenin eğlenceli ve keyifli bir parçası olabilir” diye ekledi. “Çok fazla mikro yönetim yaparak hiçbir şeyi kaçırmak istemezsiniz.”