Yumuş Yumuş Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya (1 paket toz maya da olur)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6.5 su bardağı un (kontrollü )
- Zeytin ezmesi
- Eritme tel peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta akı, su, süt, sıvı yağ, şeker ve mayayı derin bir kaba alarak maya eriyene kadar uygunca karıştıralım.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- yavaşça harmanlanınca tuzu ve tereyağını ekleyerek 5 dk kadar düzgünce yoğuralım.
- Ağzını streç sinemayla kapatıp 1 saat dinlendirelim.
- Mayalanan hamurumuzu bezelere bölerek her bezeyi kare formunda açalım.
- İçine dilediğimiz malzemeyi koyup katlayıp tepsiye dizelim.
- Tepside de kesinlikle 20 dk üzerini örterek dinlendirelim.
- En son üzerine yumurta sarısı ve susam sürelim. 180 derecede 35 dk kadar pişirelim. İşte bu kadarrrr ????.