Brötchen Küçük Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant kuru maya
- 4 su bardağı un
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumuşak bir hamur yoğurup 15,20 dk dinlendiriyoruz. Geceden yoğurup sabah kahvaltısı için dolaba koyabilirsiniz sabaha hazır olmuş olur hamuru 15-16 bezeye ayırıyoruz teker teker hamurları alıp elinizle yavaşça açıp içe hakikat katlıyarak yuvarlıyoruz.
- Hepsini tıpkı biçimde yapıp tepsiye diziyoruz.
- Üzerlerine fırçayla süt sürüp ortasından kesik atıyoruz.
- Üstüne haşhaş, çekirdek içi,susam çörek otu serpip fırın tepsinin üstünü öbür bir tepsiyle kapatıp 15 dk 230 derecede üstü kapalı pişiriyoruz.
- hemen sonrasında tepsiyi üstünden alıp ekmeklerin üzerleri kızarana kadar biraz daha pişiriyoruz.