Etli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Kıyması için;
Not EkleTarifi Yazdır
Kıyması için;
- 200 gr kıyma yaklaşık olarak 1 yemek tabağı kadar
- Çeyrek çay bardak sıvı yağ
- 2 büyük uzunluk soğan
- 3 diş sarımsak
- Göz sonucu tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- Göz sonucu tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle içi için kıymayı tavaya alalım, suyunu çekene kadar kavuralım.
- hemen sonrasında yağı ek edelim.
- Soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayalım ve kavurmaya devam edelim , baharatlarıda ek edip karıştıralım.
- Soğuması için kenara alalım.
- Bu ortada hamuru için yoğurma kabına suyu, tuzu ve mayayı şekeri alıp karıştıralım.
- Yavaş yavaş un ek ederek yoğuralım ele yapışmayan hamur elde edelim cokk yumuşak yada sert olmamasına ihtimam gösterelim .
- Yaklaşık 15dakika mayalandıktan daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim.
- Un serpilmiş tezgahta daire halinde açabildiğimiz kadar merdane sayesinde açalım .
- İç harçta göz sonucu koyup d hali verelim ve orta ateşte önlü artlı pişirelim.
- İsteğe bağlı tereyağ yahut sıvı yağ sürebilirsiniz pişirirken ,deneyecek olanlara afiyet olsun.