Glutensiz Karabuğday Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2.5 su bardağı karabuğday unu
- Aldığı kadar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu yoksa 1 adet yumurta
- 200 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet büyük kuru soğan
- 500 gram yogurt
- 1 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 20 gram tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur kabına un,tuz,karnıyarık otu tozu/yumurta ve aldığı kadar su eklenir orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
- 2 adet beze yapılır ve üzeri örtülür.
- Rendelenmiş suyu sıkılmış soğan ,dana kıyma ve tuz kaba alınır yoğrulur.
- Hamur tezgaha alınır yavaşça unlanarak açılır minik kareler kesilir ve iç harç koyulur 4 üç kapatılır mantı formu verilir.
- Bütün hamurlar bitene kadar birebir süreç uygulanır.
- Tepsiye yapışmasın diye unlanır ve hazırlanan mantar tepsiye alınır.
- Kaynayan suya mantılar üst çıkana kadar haşlanır ve tabağa alınır.
- Kaba yoğurt,ezilmiş sarımsak ve tuz karıştırılır mantıların üzerine gezdirilir.
- Sos tavasında tereyağ ile kırmızı toz biber eritilir yoğurt sosun üzerine gezdirilir. Not 1 : sağlıklı ve yanlışsız beslenmeye dair bilgi, kıymetli tüyolar,motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şeyi instagramdan “diyetisyenesengul” paylaşıyorum
not 2 : buradaki sorularınıza, yorumlarınıza dönüş sağlayamıyorum “diyetisyenesengul” instagram hesabımdan bana yazarsanız dönüş sağlarım. Sevgiler
.