Yazar ve yapımcı Eric Newman, Miami'nin büyüsünün “hala yerleri keşfedebilmeniz” olduğunu söyledi. “İnsanların omuzlarında bir yük varmış gibi hissetmiyorum. Sağlıklı bir yurttaşlık gururu ve minnettarlık duygusu var.”
Netflix şovu “Narcos”u yaratan ve başrolünü Sofia Vergara'nın paylaştığı “Griselda”nın yapımcılığını üstlenen Bay Newman, yıllar boyunca Miami'de birkaç ay geçirdi. Kaliforniya yerlisi olan Bay Newman'a göre, Güney Florida'daki bu oyun alanının çekiciliği yalnızca ne olduğu değil, aynı zamanda ne olmadığı konusunda da yatıyor. Miami'de başka yerlerde göremediğiniz bir takdir var” dedi. “Belki de birçok insanın başka bir yerden gelmesinden kaynaklanmaktadır. Belki Doğu Yakası kışlarından kaçmak için geldiniz, Castro'dan kaçmak için geldiniz, ya da vergilerden kaçmak için geldiniz. Miami halkı burada olmaktan gerçekten çok mutlu.”
53 yaşındaki Bay Newman, Oscar ödüllü “Children of Men” filminin yapımcılığını üstlendi ve son olarak “Painkiller” ve “Narcos: Mexico” filmlerinin sorumlu yapımcılığını üstlendi. Miami'nin seyahat rehberlerinde kolayca bulunmayan bir yanını tercih ediyor. Mesai saatleri dışında bir salsa kulübü, gizli bir Xanadu, şimdiye kadarki en iyi Küba sandviçi: Miami'nin yavaş yavaş ona açıkladığı sırlar bunlar.
Newman, “Miami'nin çeşitliliği, onu en az Amerikan şehri gibi gösteriyor; onu bu kadar inanılmaz derecede Amerikalı yapan da bu” dedi. “Harika bir şekilde yabancı ve yine de benzersiz bir şekilde Amerikalı hissi veriyor.”
İşte şehirdeki en sevdiği beş yer.
Bay Newman, “La Trova bir gösteri” diye açıkladı. “Garsonların hepsi tertemiz giyinmiş, dans ediyorlar. Orada çalışmanın bir iş değil, bir kariyer olduğunu anlıyorsunuz.”
Usta barmen Julio Cabrera ve şef Michelle Bernstein'ın sahibi olduğu La Trova, kusursuz içkileri ve histrionikliğiyle seviliyor. Little Havana'nın ortasında yer alan restoranın ağırlıklı olarak empanada, croqueta ve Küba yemeklerinden oluşan geniş bir menüsü olsa da, spesiyalitesi performans sanatının tüm zarafetiyle hazırlanan mojitolar ve diğer kokteyllerdir. (La Trova, 2022'deki Üstün Bar Programında James Beard'ın yarı finalistiydi.) Dekor, üniformalar gibi kasıtlı olarak tasarlandı; kırmızı bar tabureleri, loş ışıklandırması ve etkileyici bir içki duvarı olan uzun bir bar.
Program sorumlusu, “1958'deki Havana'yı hatırlatıyor. Bana 'The Godfather Part II'yi hatırlatıyor” dedi. “Gidip bir içki içtiğiniz ve sonunda yemek yediğiniz ya da gidip orada yemek yediğiniz ve sonunda içki içtiğiniz bir yer.
Bay Newman, Sanguich'teki ikramlar hakkında “Bu sandviçler olağanüstü” dedi.
Evin spesiyalitesini tercih ediyor: rendelenmiş domuz eti, soğan turşusu ve Küba ekmeği üzerine sarımsak-kişniş aioli ile yapılan bir sandviç olan pan con lechon.
“Hayatımda bu sandviçlerden kaç tane daha olduğunu bilmiyorum. Bu yaşta her gün, hatta her hafta bir tane yemek istemezsiniz. Ama artık sahip olacağım her şeyin Sanguich'ten geleceğine karar verdim.”
Menüsü “devrim öncesi Küba”dan ilham alan sandviç dükkanının Küçük Havana ve Küçük Haiti'de şubeleri var. Menünün yıldızları, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, tamamı dana eti veya domuz eti içeren sandviçlerdir (vejetaryen seçenekler esasen milkshake ve patates kızartmasıdır). Ve sınırlı açılış saatleri, en azından Bay Newman için çok yararlı bir amaca hizmet ediyor: “Neyse ki akşam 6'da kapanıyor; çünkü geç saatlere kadar açık kalsalar başım büyük belaya girerdi.”
James Deering adlı zengin bir işadamı tarafından 1900'lerin başında tatil evi olarak inşa edilen geniş bir mülk olan Vizcaya Müzesi ve Bahçeleri'nden Bay Newman, “Newport, Rhode Island'a ait, güzel bahçelerle çevrili bir şeye benziyor” dedi. inşa edilmiş.
1953 yılında Coconut Grove'da sahilde yer alan Vizcaya resmi olarak müze olarak açıldı. Bir tür Amerikan Versay'ı olan Vizcaya, dönümlerce açık bahçeye, İtalyan Rönesansı ve Akdeniz tarzlarından ilham alan bir düzine binaya, bir kafeye, etkinlik alanlarına ve elbette gizli geçitlere sahiptir.
Bay Newman, “Bana göre bunda melankolik bir şeyler var, tıpkı 'Yurttaş Kane'deki Xanadu veya Hearst Kalesi gibi başlı başına anıtlar gibi. Ama çok güzel” dedi.
Vizcaya'nın yıllar boyunca aralarında Ronald Reagan, Papa John Paul II ve Kraliçe II. Elizabeth'in de bulunduğu çok sayıda önemli konuğu ağırladı.Bay Newman, “Sergileri takdir etsem de, bahçelerde dolaşmayı ve biraz kaybolmayı da seviyorum” dedi. “Bu Gatsby tarzı evden körfeze bakabilir ve kaybolabilirsiniz. Bu duygudan gerçekten hoşlandığımı hatırlıyorum.”
“Dün gece ilk kez buradaydım ve inanılmazdı; tuhaf, garip, harika bir deneyimdi. Eşim ve ben pansiyona benzeyen bir yere girdik. Masanın arkasında sırt çantalı bir gezginle faturayı tartışan bir adam vardı ve eşimle birlikte 'Burası doğru yer olamaz' diye düşündük.”
Aslında 27 Restaurant, Miami Beach'ten birkaç blok ötede lüks bir hostel olan Freehand Hotel'in bir parçasıdır. “Sonra tiki meşaleleriyle aydınlatılan havuz alanındaydık ve sonunda birine 'Burada bir restoran var mı?' diye sordum. Köşeyi dönünce ne kadar canlı olduğunu duyabiliyordunuz” dedi Bay Newman.
Menü Güney Amerika ve Afro-Karayip yemeklerine dayanmaktadır. Dekor eklektik ve uyumsuz, masalar ortak ve “istiridye mantarları harika” dedi Bay Newman. “Bu aynı zamanda karidesli köfte için de geçerli. Üç siparişimiz vardı.”
Mesai saatleri dışında en sevdiği mekan Batı Miami'deki Siboney Gece Kulübü olan Bay Newman, “53 yaşındayım, artık hiçbir yere çıkmıyorum ama Miami'nin farklı bir enerjisi var” dedi. Perşembe gününden cumartesi gününe kadar 23:00 ile 05:00 saatleri arasında açık olan salsa kulübünün “çok gösterişten uzak” olduğunu söyledi. Özgünlüğü onu tekrar tekrar ziyaret eden biri yapıyor.
“Burası, 'Ah, oraya gidip neler olduğunu görmemiz lazım' dediğiniz yerlerden biri değil” dedi. “Tamamen Latince ve insanı duygulandıran bir yanı var.”
Haberler Travel'ı takip edin Şu tarihte: instagram Ve Haftalık Travel Dispatch bültenimize kaydolun Daha akıllıca seyahat etmek için uzman ipuçları almak ve bir sonraki tatiliniz için ilham almak için. Gelecekteki bir kaçamağın mı yoksa sadece koltukta seyahat etmenin mi hayalini kuruyorsunuz? Bizimkilere göz atın 2024'te 52 seyahat noktası.
Netflix şovu “Narcos”u yaratan ve başrolünü Sofia Vergara'nın paylaştığı “Griselda”nın yapımcılığını üstlenen Bay Newman, yıllar boyunca Miami'de birkaç ay geçirdi. Kaliforniya yerlisi olan Bay Newman'a göre, Güney Florida'daki bu oyun alanının çekiciliği yalnızca ne olduğu değil, aynı zamanda ne olmadığı konusunda da yatıyor. Miami'de başka yerlerde göremediğiniz bir takdir var” dedi. “Belki de birçok insanın başka bir yerden gelmesinden kaynaklanmaktadır. Belki Doğu Yakası kışlarından kaçmak için geldiniz, Castro'dan kaçmak için geldiniz, ya da vergilerden kaçmak için geldiniz. Miami halkı burada olmaktan gerçekten çok mutlu.”
53 yaşındaki Bay Newman, Oscar ödüllü “Children of Men” filminin yapımcılığını üstlendi ve son olarak “Painkiller” ve “Narcos: Mexico” filmlerinin sorumlu yapımcılığını üstlendi. Miami'nin seyahat rehberlerinde kolayca bulunmayan bir yanını tercih ediyor. Mesai saatleri dışında bir salsa kulübü, gizli bir Xanadu, şimdiye kadarki en iyi Küba sandviçi: Miami'nin yavaş yavaş ona açıkladığı sırlar bunlar.
Newman, “Miami'nin çeşitliliği, onu en az Amerikan şehri gibi gösteriyor; onu bu kadar inanılmaz derecede Amerikalı yapan da bu” dedi. “Harika bir şekilde yabancı ve yine de benzersiz bir şekilde Amerikalı hissi veriyor.”
İşte şehirdeki en sevdiği beş yer.
Bay Newman, “La Trova bir gösteri” diye açıkladı. “Garsonların hepsi tertemiz giyinmiş, dans ediyorlar. Orada çalışmanın bir iş değil, bir kariyer olduğunu anlıyorsunuz.”
Usta barmen Julio Cabrera ve şef Michelle Bernstein'ın sahibi olduğu La Trova, kusursuz içkileri ve histrionikliğiyle seviliyor. Little Havana'nın ortasında yer alan restoranın ağırlıklı olarak empanada, croqueta ve Küba yemeklerinden oluşan geniş bir menüsü olsa da, spesiyalitesi performans sanatının tüm zarafetiyle hazırlanan mojitolar ve diğer kokteyllerdir. (La Trova, 2022'deki Üstün Bar Programında James Beard'ın yarı finalistiydi.) Dekor, üniformalar gibi kasıtlı olarak tasarlandı; kırmızı bar tabureleri, loş ışıklandırması ve etkileyici bir içki duvarı olan uzun bir bar.
Program sorumlusu, “1958'deki Havana'yı hatırlatıyor. Bana 'The Godfather Part II'yi hatırlatıyor” dedi. “Gidip bir içki içtiğiniz ve sonunda yemek yediğiniz ya da gidip orada yemek yediğiniz ve sonunda içki içtiğiniz bir yer.
Bay Newman, Sanguich'teki ikramlar hakkında “Bu sandviçler olağanüstü” dedi.
Evin spesiyalitesini tercih ediyor: rendelenmiş domuz eti, soğan turşusu ve Küba ekmeği üzerine sarımsak-kişniş aioli ile yapılan bir sandviç olan pan con lechon.
“Hayatımda bu sandviçlerden kaç tane daha olduğunu bilmiyorum. Bu yaşta her gün, hatta her hafta bir tane yemek istemezsiniz. Ama artık sahip olacağım her şeyin Sanguich'ten geleceğine karar verdim.”
Menüsü “devrim öncesi Küba”dan ilham alan sandviç dükkanının Küçük Havana ve Küçük Haiti'de şubeleri var. Menünün yıldızları, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, tamamı dana eti veya domuz eti içeren sandviçlerdir (vejetaryen seçenekler esasen milkshake ve patates kızartmasıdır). Ve sınırlı açılış saatleri, en azından Bay Newman için çok yararlı bir amaca hizmet ediyor: “Neyse ki akşam 6'da kapanıyor; çünkü geç saatlere kadar açık kalsalar başım büyük belaya girerdi.”
James Deering adlı zengin bir işadamı tarafından 1900'lerin başında tatil evi olarak inşa edilen geniş bir mülk olan Vizcaya Müzesi ve Bahçeleri'nden Bay Newman, “Newport, Rhode Island'a ait, güzel bahçelerle çevrili bir şeye benziyor” dedi. inşa edilmiş.
1953 yılında Coconut Grove'da sahilde yer alan Vizcaya resmi olarak müze olarak açıldı. Bir tür Amerikan Versay'ı olan Vizcaya, dönümlerce açık bahçeye, İtalyan Rönesansı ve Akdeniz tarzlarından ilham alan bir düzine binaya, bir kafeye, etkinlik alanlarına ve elbette gizli geçitlere sahiptir.
Bay Newman, “Bana göre bunda melankolik bir şeyler var, tıpkı 'Yurttaş Kane'deki Xanadu veya Hearst Kalesi gibi başlı başına anıtlar gibi. Ama çok güzel” dedi.
Vizcaya'nın yıllar boyunca aralarında Ronald Reagan, Papa John Paul II ve Kraliçe II. Elizabeth'in de bulunduğu çok sayıda önemli konuğu ağırladı.Bay Newman, “Sergileri takdir etsem de, bahçelerde dolaşmayı ve biraz kaybolmayı da seviyorum” dedi. “Bu Gatsby tarzı evden körfeze bakabilir ve kaybolabilirsiniz. Bu duygudan gerçekten hoşlandığımı hatırlıyorum.”
“Dün gece ilk kez buradaydım ve inanılmazdı; tuhaf, garip, harika bir deneyimdi. Eşim ve ben pansiyona benzeyen bir yere girdik. Masanın arkasında sırt çantalı bir gezginle faturayı tartışan bir adam vardı ve eşimle birlikte 'Burası doğru yer olamaz' diye düşündük.”
Aslında 27 Restaurant, Miami Beach'ten birkaç blok ötede lüks bir hostel olan Freehand Hotel'in bir parçasıdır. “Sonra tiki meşaleleriyle aydınlatılan havuz alanındaydık ve sonunda birine 'Burada bir restoran var mı?' diye sordum. Köşeyi dönünce ne kadar canlı olduğunu duyabiliyordunuz” dedi Bay Newman.
Menü Güney Amerika ve Afro-Karayip yemeklerine dayanmaktadır. Dekor eklektik ve uyumsuz, masalar ortak ve “istiridye mantarları harika” dedi Bay Newman. “Bu aynı zamanda karidesli köfte için de geçerli. Üç siparişimiz vardı.”
Mesai saatleri dışında en sevdiği mekan Batı Miami'deki Siboney Gece Kulübü olan Bay Newman, “53 yaşındayım, artık hiçbir yere çıkmıyorum ama Miami'nin farklı bir enerjisi var” dedi. Perşembe gününden cumartesi gününe kadar 23:00 ile 05:00 saatleri arasında açık olan salsa kulübünün “çok gösterişten uzak” olduğunu söyledi. Özgünlüğü onu tekrar tekrar ziyaret eden biri yapıyor.
“Burası, 'Ah, oraya gidip neler olduğunu görmemiz lazım' dediğiniz yerlerden biri değil” dedi. “Tamamen Latince ve insanı duygulandıran bir yanı var.”
Haberler Travel'ı takip edin Şu tarihte: instagram Ve Haftalık Travel Dispatch bültenimize kaydolun Daha akıllıca seyahat etmek için uzman ipuçları almak ve bir sonraki tatiliniz için ilham almak için. Gelecekteki bir kaçamağın mı yoksa sadece koltukta seyahat etmenin mi hayalini kuruyorsunuz? Bizimkilere göz atın 2024'te 52 seyahat noktası.