İşte bu yüzden bu kırmızı gül buketinin New York'ta fiyatı 72 dolar.

babaadam

Aktif Üye
Son sapı ve kurdeleyi toplamak için Bay Patrikis sürekli telefonda konuşuyor ve en iyi fırsatları yakalamak için 15 bayiyle pazarlık yapıyor.

“Eğer toptancıdan almayı bilmiyorsan toptancı seni alır” dedi.

Sapın uzunluğuna, çiçeğin boyutuna ve menşe ülkesine bağlı olarak, New York City'deki bir düzine gülün fiyatı, bir müşteriye sokak satıcısında 10 dolardan, lüks bir çiçekçide 120 dolara kadar çıkabiliyor. Bay Patrikis, diğer bazı çeşitlere göre daha büyük çiçeklere sahip olduğunu ve daha uzun süre taze kaldığını söylediği Explorer kırmızı gül çeşidini tercih ediyor.

Aynı gün yerel teslimatların yaygın olduğu çiçek sektöründe satışlar salgının başlarında artış gösterdi. Artan yakıt maliyetleri, çiçek kıtlığı ve tedarik zinciri sorunlarıyla birlikte iş yapma maliyeti de arttı.

Artan fiyatlar, 2010 yılı civarında kendi bloğundaki beş mağazadan biri olan Bay Patrikis gibi uzun süredir çiçekçilik yapanlar üzerinde baskı oluşturuyor. Ditmar'ın Çiçekçisi artık son kalan yer.


37 yaşındaki Bay Patrikis, pandemideki ilk kapanmaların ardından 2020'de Anneler Günü'nde yeniden açılacağını söyledi: “Hayatımızda hiç bu kadar meşgul olmamıştık.” “Bir haftadır uyumuyoruz.”

ABD Ekonomik Analiz Bürosu'na göre Amerikalılar geçen yıl çiçeklere, tohumlara ve saksı bitkilerine yaklaşık 73 milyar dolar harcadı; bu, 2019'a göre enflasyona göre düzeltilmiş yüzde 48'lik bir artış.

Ancak sektörde istikrarsızlık işaretleri var.

Fallbrook, Kaliforniya'da süpermarket zincirlerine ve toptancılara satış yapan büyük bir çiçek çiftliği olan Kendall Farms'ın başkanı Troy Conner, maliyetlerinin çoğunun da hızla arttığını söyledi.

Geçen yıldan bu yana çiçeğe olan talebin azaldığını söyledi. Bir zamanlar yüksek verimli bir ürün olan ayçiçeği yetiştirmek için ayrılan arazinin bir kısmını keçi yetiştirmeye dönüştürebileceğini söyledi.


Bay Patrikis, Ditmars Çiçekçi'de kar marjlarının pandeminin başlangıcından bu yana yüzde 20 ila 30'dan yüzde 10 ila 20'ye düştüğünü söyledi. Mağaza ayda 150.000 ila 300.000 ABD Doları arasında satış yapabilir.


Yüksek satış hacminin şu ana kadar aradaki farkı kapatmasına olanak sağladığını söyledi. 2019'da 70.000 adet olan en popüler ürünü olan kırmızı gülün bu yıl 100.000'den fazla satılmasını bekliyor. En yoğun tatil olan Sevgililer Günü'nde ise 15.000 gül satıyor.

Bir ticaret grubu olan Amerikan Çiçekçiler Derneği, kısmen kapanmalar ve birleşmeler nedeniyle ülkedeki çiçekçi sayısının 2026 yılına kadar 11.000'e düşeceğini tahmin ediyor. 2021'de 11.600 kişi vardı.

New School New York City İşleri Merkezi direktörü James Parrott'a göre, New York City'de geçen yılın üçüncü çeyreğinde çiçekçi sayısı 2019'un aynı döneminde 432 iken bu sayı 398'e çıktı.

Bay Patrikis'in Nisyros adasından gelen bir Yunan göçmeni olan babası John, metroda çiçek sattı ve 2008 yılında şu anki 1.500 metrekarelik mağazaya taşınmadan önce ilk çiçekçisini 1983 yılında Astoria'da açtı.


Bay Patrikis, aile işinde kalmak zorunda hissettiğini söyledi. Özellikle düğünler, cenazeler, Rum Ortodoks kiliseleri gibi geniş bir müşteri yelpazesine sahip olması nedeniyle satışlar canlı kalıyor. Yine de pandemi dönemindeki devlet yardımlarının çoğu tükendiği için tüketici harcama alışkanlıkları konusunda endişeleniyor.

Ancak ailesi binayı 2003 yılında satın aldığı için kendi geleceği konusunda iyimser.

“Geriye kalacak olanlar yalnızca kendi binalarının sahipleri olacak” dedi.


Ben Casselman raporlamaya katkıda bulunmuştur.

Yapımcısı Eden Weingart, Andrew Hinderaker ve Dagny Salas. gelişimi Gabriel Gianordoli Ve Aliza Saygılarımla.