Kruvasan

[cigdem]

Kruvasan Tanımı İçin Gereçler

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• Alabildiği kadar un (Ele yapışmayacak kadar yumuşak hamur)

Ortalarına sürmek için;

• Tereyağı

İç harcı için;

• Çikolata (İsteğe bağlı sade, peynirli yahut patatesli yapılabilir)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Kruvasan Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru için ılık süt ve mayayı karıştırıyoruz, daha sonra öbür materyalleri ekliyoruz.
2. Hamurun yoğurma süreci bittikten daha sonra 1 saat dinlendirin.
3. Mayalanan hamurumuzu 9 bezeye ayırıyoruz.
4. Her bezeyi açıp, üzerine oda sıcaklığında olan tereyağını sürüyoruz.
5. Bütün bezelere birebir süreci uyguladıktan daha sonra bir tabakta bezeleri üst üste koyup, 15 dakika bekletiyoruz.
6. Bezeleri 12 eşit biçimde kesiyoruz.
7. İsteğe bağlı çikolata yahut içine birşey koymadan rulo formunda sarıyoruz.
8. Fırın tepsisine yerleştiriyoruz, üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
9. Evvelce ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Kruvasan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı