Muffin Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3.5 su bardağı un
- Kaşar peynir
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç öteki materyalleri karıştırma kabına alıyoruz. Unu yavaş yavaş ek ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Üzerine streç sinema kapatıp, 1 saat dinlendiriyoruz. Küçük bezeler yapıyoruz. Büyüklüğü size kalmış. Ben 18 beze yaptım.
- Tezgahta elimizle açıyoruz. Oda sıcaklığında ki tereyağını fırça yardımı ile sürüyoruz. Uçlarını bıçakla kesiyoruz.
- Öteki ucunada ince uzun şeritler halinde kestiğimiz kaşarları koyup, rulo formunda sarıyoruz. İki uçlarını birleştirip, yağlanmış kalıba yerleştiriyoruz. Kalıp yoksa sert muffin kalıplarına da koyabiliriz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp önce ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.